মুরগীর ঝোল (moorgir jhol recipe in Bengali)

Ruby Dey
Ruby Dey @cook_16881440

মুরগীর ঝোল (moorgir jhol recipe in Bengali)

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

এক ঘন্টা
দশ জন
  1. 2কেজি মাংস টুকরো করে কাটা
  2. 1/2 কেজিআলু
  3. 2oo গ্রামসর্ষের তেল
  4. 200গ্রাম পেঁয়াজ কুচি করে কাটা
  5. 2 টেবিল চামচআদা রসুন বাটা
  6. 4চা চামচহলুদ গুঁড়ো
  7. 3 চা চামচজিরে গুঁড়ো
  8. 4চা চামচধনে গুঁড়ো
  9. 3চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো
  10. স্বাদ মতোলবণ
  11. 1 টেবিল চামচগরম মশলা গুঁড়ো
  12. 1 টেবিল চামচচিনি
  13. স্বাদমতোকাচা লঙ্কা
  14. 2টিতেজপাতা
  15. 1চা চামচ গোটা জিরে
  16. 2টি শুকনো লঙ্কা গোটা
  17. প্রয়োজন মতোজল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

এক ঘন্টা
  1. 1

    আলু অর্ধেক করে নিতে হবে। কড়াতে তেল গরম করে আলু ভেজে তুলে নিতে হবে। ঐ তেলে তেজপাতা জিরে ও লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে পিঁয়াজ কুচি দিয়ে ভাল করে ভেজে নিয়ে আদা রসুন বাটা দিয়ে কষতে হবে গরম মশলা বাদ দিয়ে সব মশলা দিয়ে আগে থেকে ধুয়ে রাখা মাংস দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে কষতে হবে তেল ছেড়ে এলে আলু ও প্রয়োজন মতো জল দিয়ে লবণ দিয়ে রান্না হতে দিতে হবে সব ভালো করে সিদ্ধ হলে চিনি ও গরম মশলা গুঁড়ো ছড়িয়ে ভাল করে মিশিয়ে একটু পরে নামিয়ে গরম গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করতে হবে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Ruby Dey
Ruby Dey @cook_16881440

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes