চিকেন টা ভালো করে ধুয়ে নিয়ে আদা বাটা টক দই লাল লঙ্কার গুঁড়ো কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো এবং নুন মাখিয়ে তিন-চার ঘণ্টা রেখে দিতে হবে

এবার প্যানে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভাজতে হবে নুন এবং হলুদ দিয়ে

পেঁয়াজের রং লালচে হলে আদা বাটা দিয়ে নেড়েচেড়ে ম্যারিনেট করা চিকেন দিয়ে দিতে হবে

চিকেন টা কম আছে ঢাকা দিয়ে দিয়ে ভালো করে সাপ্লাই নিতে হবে

যখন বেশ মজা আসবে তখন টমেটো কেচাপ দিয়ে আবারো ভালো করে নেড়েচেড়ে ধাক্কা দিয়ে দিয়ে রাখতে হবে

মাংস ভালো করে সেদ্ধ হয়ে গেলে সামান্য চিনি গরম মসলার গুঁড়া ধনেপাতা কুচি দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে

সবশেষে ঘি এবং গরম মসলার গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিতে হবে