পনির টাকে গ্রেট করে নিতে হবে, তারমধ্যে কর্ণ ফ্লওয়ার, নুন আর বীট নুন মেশাতে হবে।

স্টাফিং এর জন্য মটরশুটি কে ভাল করে পিষে নিতে হবে।

প্যান এ তেল গরম করে, জিরে ফোড়ন দিতে হবে তারপরে পেঁয়াজ এবং রসুন দিতে হবে। আপনি ইচ্ছা করলেই পেঁয়াজ-রসুন না দিয়েও করতে পারেন।

এবার মটরশুঁটির পেস্টটা দিতে হবে তার সাথে আদাবাটা,হলুদ,লংকা এবং গরম মসলা দিতে হবে।

এবার মটরশুঁটির পেস্টটাকে কড়াই থেকে নামিয়ে ঠান্ডা করে পনিরের মধ্যে দিয়ে যেভাবে আমরা আলুর পরোটার মধ্যে পুর ভরি সেইভাবে অল্প করে পনির নিয়ে ভরতে হবে।

তারপর কড়াইয়ে তেল দিয়ে ভেজে নিয়ে এমনিও খেতে পারেন বা পনির বাটার মশলা তৈরি করে তার মধ্যে মিশিয়ে নিতে পারেন। ওপর দিয়ে ক্রিম সরিয়ে ভালো করে গার্নিশ করে নিতে পারেন।