কাশ্মীরি পিঙ্ক চা (kashmiri pink chaa recipe in Bengali)
Sampa Banerjee @sam1971
#goldenapron3
চা আমাদের সবার প্রিয়। লাল চা, দুধ চা,মশলা চা। কাশ্মীরের কাওয়া চা, লাদাকের নুন চা আর আছে কাশ্মীরের বিখ্যাত পিঙ্ক অর্থাৎ গোলাপি চা। এক ধরনের বিশেষ চা পাতা থেকে এই চা তৈরি হয়। তবে, এই চা পাতা কাশ্মীরে পাওয়া গেলেও আজকাল অনলাইনে আমাজনে পেয়ে যাবেন। সুতরাং মুশকিল আসান। তাহলে, ছুটির দিনে বানিয়ে নিন এই চা।
কাশ্মীরি পিঙ্ক চা (kashmiri pink chaa recipe in Bengali)
#goldenapron3
চা আমাদের সবার প্রিয়। লাল চা, দুধ চা,মশলা চা। কাশ্মীরের কাওয়া চা, লাদাকের নুন চা আর আছে কাশ্মীরের বিখ্যাত পিঙ্ক অর্থাৎ গোলাপি চা। এক ধরনের বিশেষ চা পাতা থেকে এই চা তৈরি হয়। তবে, এই চা পাতা কাশ্মীরে পাওয়া গেলেও আজকাল অনলাইনে আমাজনে পেয়ে যাবেন। সুতরাং মুশকিল আসান। তাহলে, ছুটির দিনে বানিয়ে নিন এই চা।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে, সব উপকরণ সাজিয়ে নিতে হবে। এরপর, সসপ্যানে চা পাতা, ছোট এলাচ, দারচিনি, খাওয়ার সোডা আর জল দিয়ে প্রায় 5 মিনিট ফোটাতে হবে। এবারে, দেখা যাবে চা টা গোলাপি হয়ে আসছে।
- 2
এবারে, এই চায়ে বরফ ঢালতে হবে আর আরও পাঁচ মিনিট ফোটাতে হবে।
- 3
10 মিনিট পর, চা যখন একটু একটু করে, গোলাপি হয়ে আসবে তখন খুব নাড়তে হবে। ছবিতে দেখতে পাবেন যে চা কেমন গোলাপি হয়ে আসে।
- 4
এবারে, চিনি আর দুধ দিয়ে আরও পাঁচ মিনিট ফুটিয়ে নিয়ে ছেঁকে নিলেই তৈরি কাশ্মীরি পিঙ্ক চা।
- 5
সাধারণতঃ এই চা কাশ্মীরি হালকা মিষ্টি কুলচার সাথে পরিবেশন করা হয়। এক্ষেত্রে, কুলচা গুলো অনেকটা বড় বড় কুকিজের মতো দেখতে হয়। শীতকালে বা ঠান্ডার দেশে এই চা খেতে খুবই ভালো লাগে।
Similar Recipes
-
কাশ্মীরি কাওয়া চা(kashmiri kahwa tea recipe in Bengali)
#goldenapron3কাশ্মীরি কেওয়া চা, আমাদের সবারই প্রিয়। যদিও এই চায়ের পাতাটা একটু আলাদা। তবে, এখন অনলাইনে সহজেই পাওয়া যায়, এই চায়ের পাতা। আর, এই চায়ে, ব্যবহৃত হয় দারচিনি, কেশর এবং আলমন্ড বাদাম যা আমাদের শরীরের জন্য খুবই প্রয়োজনীয়।
-
-
দুধ চা (doodh chaa recipe in bengali)
#দুধ চাআমাদের প্রাত্যহিক জীবনে অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ এই দুধ চা ।
-
মশলা চা (Mashla Chaa recipe in Bengali)
দুধ চাসকাল বেলা ঘুম থেকে উঠে এনার্জি পেতে লাগে এক কাপ উষ্ণ লাল চা | এছাড়া সন্ধ্যাবেলায় স্ন্যাকস এর সাথে দুধ চা বা মশলা চা হলেতো কথাই নেই |অতিথি আপ্যায়নে ওএর জুড়ি নেই । বর্তমানে কোভিড মহামারি থেকে বাঁচতে মশলা চা খেতে ডাক্তারবাবুরা নিদান দিচ্ছেন | তাই আজকের পদ মশলা চা |
-
এলাচি চা (elachi chaa recipe in Bengali)
#GA4#week17চা বলতে সচরাচর সুগন্ধযুক্ত ও স্বাদবিশিষ্ট এক ধরনের উষ্ণ পানীয়কে বোঝায় যা চা পাতা পানিতে ফুটিয়ে বা গরম পানিতে ভিজিয়ে তৈরি করা হয় চা গাছ থেকে চা পাতা পাওয়া যায়
-
মশলা চা (Masla Chaa recipe in Bengali)
#MM2#week2বর্ষাকালে মশলা চা আমাদের শরীরের পক্ষে বেশ উপকারী।সর্দিকাশীতে এই চা বেশ আরামদায়ক অনুভূতি আনে ।এই মশলা চা আমাদের রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতেও সাহায্য করে থাকে | খুব সামান্য উপকরণে এবং অল্প সমেয়ই এই মশলা চা তৈরী সম্ভব! -
দুধ চা (Doodh Chaa in Bengali)
পৃথিবীর সকল দেশের মানুষ কম বেশি চা পান করেই থাকেন। আমি আমার মত করে বানালাম চা। দুধ চা তে ছোটো এলাচ এর সুগন্ধ আমার মন কে সতেজ করে দেয়। তোমরাও একদিন বানিয়ে দেখো যে এই চা পান করবে সেই বলবে বাহ্ ।
-
মশলা চা(Masala chaa recipe in Bengali)
#InternationalTeadayচা আমাদের সকালের শুরু,চা এর উপকারিতা সম্পর্কে আমরা সবাই জানি ।এই অতিমারীতে আমাদের শরীরের ইমিউনিটি বাড়াতে এই মশলা চা এর জুড়ি মেলা ভার।
-
দুধ চা (doodh chaa recipe in bengali)
#দুধ চা আমার বাড়িতে সকাল শুরুই হয় দুধ চা দিয়ে আর সেই চা টা আমাকেই তৈরি করতে হয় কারণ বাড়ির সকলেই আমার হাতের দুধ চা খেতে খুব ভালো বাসে
-
-
দুধ চা (Doodh chaa recipe in Bengali)
দুধ চাআমাদের সকাল শুরু হয় এই চা দিয়ে। চা বিভিন্ন ভাবে তৈরি করা যায়। কিন্তু আমার বেশি পছন্দের হল এই দুধ চা, বন্ধুদের কি চা পছন্দ গো? -
মশলা চা (masala chaa recipe in Bengali)
#MM2#week2আজ সকাল সকাল ভাবলাম একটু মশলা চা খাই । তাই বানালাম।
-
-
মশালা দুধ চা (mashala doodh chaa recipe in Bengali)
#দুধ চাআমাদের রোজকার জীবনে প্রায়ই মানুষের যেটা না হলে চলে না সেটা হল চা।বেশিরভাগ সবার প্রিয় দুধ চা নিয়ে আলোচনা করছি।
-
দুধ চা (Doodh chaa recipe in Bengali)
#GA4#Week8আমি মিল্ক বেছে নিয়ে দুধ চা বানিয়েছি যা আমাদের সবার ঘরে ঘরে সমাদৃত
-
দুধ চা (dudh cha recipe in Bengali)
সকাল শুরু হয় এক কাপ ধূমায়িত চায়ের সাথে।এখন স্বাস্হ্যের কথা ভেবে চিনি ছাড়া লিকার চা ই খায় কিন্তু খেতে ভালবাসি দুধ চা বা মশলা চা।
-
মশলা চা(Masala chai recipe in bengali)
#VS4আমি এই সপ্তাহে বেছে নিয়েছি hot drings। আমি আজ করেছি মশলা চা। এটা খেতে দারুন লাগে।
-
দুধ চা (doodh chaa recipe in Bengali)
রবিবারের সকাল বাইরে বৃষ্টি মাথা যন্ত্রনা আমার একটাই ওষুধ গরম গরম দুধ চাSodepur
-
-
তন্দুরি দুধ চা (tandoori doodh chaa recipe in bengali)
দুধ চাচা এমন একটা পানীয়,যা সকাল বিকাল অন্তত দুবেলা আমাদের লাগবেই।বৃষ্টির দিন হোক আর কনকনে ঠান্ডা এক কাপ দুধ চা শরীর ও মনকে সতেজ করে তোলে।আমি আজকে যেই চায়ের রেসিপি শেয়ার করছি, সেটা হল তন্দুরি দুধ চা।মাটির ভাঁড় পুড়িয়ে বানানো হয় এটা,যাতে মাটির গন্ধটা চায়ের মধ্যে পাওয়া যায়।মাটির ভাঁড়ে দুধ চা খাওয়ার মজাটাই আলাদা।
-
আদা চা (Aada chaa recipe in bengali)
#GA4#week8 দুধ আদা চা শীতকালের বিকেলের জন্য একদম পারফেক্ট।
-
দুধ চা(Doodh Cha recipe in Bengali)
সকাল হতেই চা না পাওয়া অব্দি মনটা আনচান করতে থাকে।।সকাল মানেই চাই করা করে এক কাপ দুধ চা।
-
চিনি ছাড়া দুধ চা (chini chara doodh chaa recipe in Bengali)
#দুধ চাচা প্রেমী মানুষের কাছে ঘন দুধে কষে ফোটানো দুধ চা তা যদি আবার হয় মাটির ভাড়ে, তাহলে তো কথাই নেই।
-
মশলা দুধ চা (masala doodh chaa recipe in Bengali)
#ebook2#দুধ চাদুধ চা উত্তর ও পূর্ব ভারতের একটি উৎকৃষ্ট পানীয়। সবসময় না হলেও বর্ষায় র শীতে তো খুবই ভালো লাগে, অতিথি আপ্যায়নেও দুধ চা হতেই হবে।
-
কাশ্মীরি পোলাও(Kashmiri Pulao recipe in Bengali)
#GA4#Week8কাশ্মীরি পোলাও একটি অতি সুস্বাদু খাবার। এটির মধ্যে অনেক ধরনের ড্রাইফ্রুট্স ব্যবহার হয়।আমি নিজের মতো করে এই রান্না টি তৈরি করার চেষ্টা করেছি।
-
দুধ চা (doodh chaa recipe in Bengali)
আমরা তো সবাই চা পান করে থাকি, তাই আজ আমার প্রিয় দুধ চা এর গল্প করতে এলাম।আমি তো চা পাগল, আর আপনারা?? -
মসলা দুধ চা(Masala dudh cha recipe in Bengali)
"দুধ চা" মসলা দিয়ে একটু ঘন করে দারুন লাগে।আমি বড়বাজারে গেলে ওদের মসলা দেওয়া দুধ চা খাই।বেশ ভালো।
-
দুধ চা (doodh chaa recipe in Bengali)
আমার প্রিয়,আমার মা খুব সুন্দর চা করে।আর আমি একজন চা প্রেমী মানুষ। -
এলাইচি চা (elaichi chaa recipe in Bengali)
সকালবেলায় এক কাপ করে খেলে মন শান্তি হয়ে যাবে।
-
তন্দুরি চা (tandoori cha recipe in Bengali)
#GA4#Week19এই সপ্তাহে আমি GA4 puzzle থেকে তন্দুরি বেছে নিলাম আর বানিয়ে ফেললাম তন্দুরি চা, যা আজকাল চা প্রেমীদের কাছে ভীষণ জনপ্রিয়. আর শীতের মরসুম হলে তো কথাই নেই. যদিও সাধারণত গুড়ো চা পাতা দিয়ে এটি বানানো হয়ে থাকে কিন্তু আমি চায়ের দেশের মেয়ে বলে আজ পাতা বা leaf চা তে বানালাম এই রেসিপিটি আর পান করতেই বুঝলাম এর স্বাদ ও গন্ধ গুড়ো চা পাতার তন্দুরি চা এর চেয়ে অনেক বেশী উন্নত ও স্বাস্থ্যকর.
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/11827495
মন্তব্যগুলি