আলু পাতলা পাতলা করে কেটে নিলাম। পেঁয়াজ কুচিয়ে নিলাম।

মাছের মাথা নুন হলুদগুড়ো মেখে ভেজে নিলাম।

আবার তেল গরম করে প্রথমে আলুর টুকরো দিলাম।

অল্প ভাজা হলে একে একে বাকি সব উপকরণ দিয়ে কষিয়ে নিলাম।

এরপর এতে ভেজে রাখা মাছের মাথা দিলাম

এরপর জল দিলাম। ভালো করে মিশে গেলে গরম মসলা গুঁড়ো ছড়িয়ে নামালাম।