প্রথম চিংড়িগুলোকে ভালোভাবে ধুয়ে নিয়ে কিছু সময় হালকা গরম জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে, তবে ঠাণ্ডা জলে ও রাখা যেতে পারে।

এবার কড়াইতে তেল দিয়ে চিংড়িগুলোকে ভেজে তুলে নিয়ে ওই তেলেই পেঁয়াজ কুচি কিছু সময় নাড়াচাড়া করে তাতে রসুন বাটা, চেরা কাঁচা লঙ্কা দিতে হবে,

রসুনের কাঁচা গন্ধ চলে গেলে এতে সবজিগুলো, হলুদ গুঁড়ো, নুন, লাল লঙ্কার গুঁড়ো আর ভাজা চিংড়ি শুটকি গুলো দিয়ে নাড়াচাড়া করে ঢেকে সেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করতে হবে

সেদ্ধ হয়ে আসলে ধনেপাতা কুচি দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।