সুজি মিক্সার এ গুঁড়ো করে তাতে আটা, দই, নুন, এক চা চামচ তেল ও জল দিয়ে মিক্স করতে হবে।

ওটস, ধনেপাতা কুচি, কাঁচা লঙ্কা কুচি, পেঁয়াজ কুচি ও খাবার সোডা দিয়ে মিশিয়ে ১৫/২০ মিনিট ঢেকে রাখতে হবে।

অ্যাপ্পে প্যান এ সামান্য করে তেল দিয়ে ব্যাটার দিতে হবে প্রতিটি খোপে। ওপর থেকেও অল্প তেল দিতে হবে। পাঁচ মিনিট আন্দাজ মিডিয়াম আঁচে প্যান টি ঢেকে রাখতে হবে।

উল্টে দিয়ে ৩/৪ মিনিট সেঁকলে তৈরি হয়ে যাবে সুস্বাদু মুচমুচে ইভনিং স্ন্যাকস।