ডিম থেকে কুসুম আলাদা করে নিতে হবে।

হ্যান্ড ব্লেনডার এর সাহায্যে চিনি ও ডিমের কুসুম,সাদা তেল ফেটিয়ে নিতে হবে।

এবার ডিমের সাদা অংশ টি ব্লেন্ডারের সাহায্য ফোম তৈরী করে নিতে হবে।

একটি চাঁদনির সাহায্যে ময়দা, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা চেলে নিতে হবে। এবার ওর মধ্যে চিনি, তেল ও ডিমের কুসুম ও আমের ক্বাথ এর মিশ্রন টি ঢেলে মিশিয়ে নিতে হবে।

এবার ঐ মিশ্রনটির মধ্যে ডিমের ফোম টা আস্তে আস্তে মিশিয়ে নিতে হবে, প্রয়োজন হলে অল্প অল্প করে লিকুইড দুধ মেশানো যেতে পারে। কিছুটা ড্রাই ফ্রুটস ও এই সময় মেশাতে হবে।

প্রেসার কুকারের সিটি ও রাবার খুলে নিয়ে ওর মধ্যে মাপ অনুযায়ী হাড়ির ঢাকনা উল্টো দিক করে বসিয়ে ঢাকনা আটকে দিতে হবে গ্যাসে,একদম কম আঁচে ১৫ মিনিট এর জন্য।

এবার একটি অ্যলোমিনিয়ামের পাত্রে তেল ব্রাশ করে ওপর ময়দা ছড়িয়ে নিতে হবে সব দিকে।

ঐ পাএ এর মধ্যে মিশ্রন টি ঢেলে ওপরে দিক থেকে ড্রাই ফ্রুটস ছড়িয়ে পেসার কুকারে বসিয়ে দিতে হবে ৪০ মিনিট এর জন্য কম থেকে মিডিয়াম আঁচে।এর পর নামিয়ে নিলেই তৈরী।