মাছের পিস নুন হলুদ মেখে রাখতে হবে। কড়াইতে তেল গরম হলে মাছের পিস গুলো ভেজে তুলে রাখতে হবে

ওই তেলে জিরে ফোরণ দিতে হবে জিরে ভাজা হলে পেয়াজ বাটা দিতে হবে।পেঁয়াজ বাটা ভাজা হয়ে গেলে টমেটো কুঁচি দিতে হবে।টমেটো গোলে গেলে গুড়ো মসলা জল দিয়ে গুলে দিয়ে দিতে হবে।

তেল ছেড়ে গেলে জল র নুন দিতে হবে।ফুটে গেলে ভেজে রাখা মাছ দিতে হবে।ঝোল ঘন হয়ে গেলে ধনেপাতা কুচি র চেরা কাঁচা লংকা দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে