ময়দা বেসন ঘি সুজি একসাথে ঘি দিয়ে মেখে ডো তৈরি করতে হবে।

কড়াই তে একটা স্ট্যান্ড রেখে ১০ মিনিট প্রি হিট করে নিতে হবে।

ডো থেকে ছোট ছোট বল বানিয়ে হাতে চাপ দিয়ে চ্যাপ্টা করে নিতে হবে।

একটা পেপারে তেল মাখিয়ে বেকিং পাত্রে রেখে ওপরে কুকিজ গুলো ফাকা করে বসিয়ে দিতে হবে।

এবার ট্রে টা কড়াই তে বসিয়ে ১০-১৫ মিনিট বেক করে নামিয়ে নিতে হবে। একটু ঠান্ডা হলে শক্ত হয়ে যাবে।