প্রথমে কাটা চামচের সাহায্য সেদ্ধ করা চিকেন টা ছাড়িয়ে ছাড়িয়ে নিন।

এবার একটি পাত্রে এক এক করে, ছাড়ানো চিকেন, ওটস, বেসন, ব্রেড ক্রাম্বস, পেঁয়াজ কুঁচি, লঙ্কা কুঁচি, কাপসিকাম কুঁচি, আদা বাটা, রসুন। বাটা, ধনে গুঁড়ো, গোল মরিচ গুঁড়ো, আমচুড় গুঁড়ো, নুন সামান্য জল দিয়ে ভালো করে মেখে নিন।

এবার ওই মাখানো ব্যাটার টি থেকে ছোট ছোট বলের আকারে শেপ দিন।

এবার কড়াইতে সাদা তেল গরম করে ছাঁকা তেলে বল গুলো ভেজে নিন। এবং সস্ ও স্যালাড এর সাথে সার্ভ করুন ওটস চিকেন বল।