প্রথমে এক কাপ চিনি ও এক কাপ খোলায় ভাজা বাদাম নিলাম. তারপর বাদামগুলো কে গরম তাওয়ায় অল্প টেলে নিলাম.

এবার গ্যাসের আঁচে কড়াই চাপিয়ে তার মধ্যে 1 কাপ চিনি, 1 কাপ জল ও একটি এলাচ দিলাম. চিনির শিরা ভালো করে ফুটে ঘন হয়ে গেলে, যখন বেশ চটচটে হয়ে যাবে তখন বাদামগুলো এর মধ্যে দিয়ে দিলাম.

বাদামগুলি চিনির শিরার মধ্যে ফুটে একে বারে ঘনিয়ে আঠালো হয়ে গেলে এবার একটি থালার মধ্যে সরষের তেল ভালো করে মাখিয়ে তার মধ্যে ঢেলে দিলাম. আর গরম অবস্থায় থালার চারদিকে ভালো করে উপকরণটি ছড়িয়ে দিলাম. এবার এটিকে ঠান্ডা হতে দিলাম. থালাটি ঠান্ডা হয়ে গেলে 4-5 ঘন্টা ফ্রিজের মধ্যে ঢুকিয়ে দিলাম. তারপর ফ্রিজ থেকে বার করে চামচের মাথা দিয়ে একটু চাপ মারলে বাদাম চাকটি খুলে আসবে. তৈরি হয়ে গেল বাদাম চাক.