প্রথমে চিকেন টাকে কিমা বানিয়ে নিতে হবে।

এরপর কড়াইতে তেল গরম করতে দিয়ে রসুন কুচি ও পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দিতে হবে

ভালো করে ভাজা হয়ে গেলে তার মধ্যে আদা রসুন বাটা দিয়ে দিতে হবে।

একটু নাড়াচাড়া করে তার মধ্যে চিকেন কিমা দিয়ে দিতে হবে।

এরপর ভালোভাবে ভেজে নিতে হবে ও শেষে ধনেপাতা কুচি দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।

এবার একটা পাত্র নিয়ে তার মধ্যে ভাজা চিকেন কিমা ও একটা সেদ্ধ আলু গ্রেট করে দিতে হবে।

এরপর করে নেওয়া কাটলেট গুলো ডিমের গোলার মধ্যে ডুবিয়ে ব্রেড ক্রাম্বের মধ্যে দিয়ে দিতে হবে ও ভালোভাবে কোটিং করে নিতে হবে।

এরপর ফ্রিজ থেকে বের করে ডুবো তেলে লাল করে ভেজে নিতে হবে ব্যাস গরম গরম চিকেন কাটলেট তৈরি ও টমেটো সস এর সাথে পরিবেশন করতে হবে।