#মাছের ডিমের ঝুরো (maacher dimer jhuro recipe in Bengali)

আমি এটা আমার মা এর থেকে শিখেছি। অনেক সময় ডিমের বড়া বা চচ্চড়ি খেতে না চাইলে এই ঝুড়ো মা বানিয়ে দিত। রুটি দিয়ে খেতে দারুণ লাগে। কিংবা গরম ভাতে প্রথম পাতে শুকনো এই ডিমের ঝুড়ো ও কাঁচা পেঁয়াজ সহযোগে অমৃতের স্বাদ আনে।
#মাছের ডিমের ঝুরো (maacher dimer jhuro recipe in Bengali)
আমি এটা আমার মা এর থেকে শিখেছি। অনেক সময় ডিমের বড়া বা চচ্চড়ি খেতে না চাইলে এই ঝুড়ো মা বানিয়ে দিত। রুটি দিয়ে খেতে দারুণ লাগে। কিংবা গরম ভাতে প্রথম পাতে শুকনো এই ডিমের ঝুড়ো ও কাঁচা পেঁয়াজ সহযোগে অমৃতের স্বাদ আনে।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে মাছের ডিম টাকে নুন হলুদ ও পাতি লেবুর রস দিয়ে মেখে 30 মিনিট ম্যারিনেট করতে হবে ।
- 2
কড়াই এ তেল দিয়ে, তেল টা ভালো করে গরম করতে হবে। তাতে লঙ্কা কুচি ও রসুন কুচি দিয়ে নাড়তে হবে। ভাজা ভাজা হলে মাছের ডিম টা দিয়ে সমানে নাড়তে হবে। যদি গায়ে ছিটে আসে, তাহলে চাপা দিয়ে দিয়ে একটু করে নেড়ে নেড়ে ঢিমে আঁচে বাজলেই হয়ে যাবে মাছের ডিমের ঝুরো।
Similar Recipes
-
মাছের ডিমের বড়া (maacher dimer bora recipe in Bengali)
#নোনতা বর্ষাকালে এই মাছের ডিমের বড়া ডাল ভাতের সঙ্গে কিংবা সন্ধ্যার স্ন্যাকস হিসেবে সস /চাটনি দিয়ে দারুণ জমে । Madhumita Saha -
মাছের ডিমের চানা বড়া (macher dimer Chana Bora recipe in Bengali)
#ebook2#বাংলা নববর্ষ রেসিপিমাছের ডিমের বড়া অামরা সকলেই খাই তবে এই রেসিপিটা ছোলা দিয়ে করা | দারুন স্বাদ ও স্বাস্থ্যকর |গরম ভাতের প্রথম পাতে দারুন লাগে খেতে | Sandhya Dutta -
মাছের ডিমের বড়া (Machher dimer bora recipe in bengali)
বর্ষাকালে গরম গরম মাছের ডিমের বড়া দারুণ লাগে। Suparna Sarkar -
মাছের ডিমের চানা বড়া ( macher dimer Chana Bora recipe in Bengali 0
#ebook2 #বাংলা নববর্ষ রেসিপি মাছের ডিমের বড়া অামরা সকলেই খাই তবে এই রেসিপিটা ছোলা দিয়ে করা | দারুন স্বাদ ও স্বাস্থ্যকর |গরম ভাতের প্রথম পাতে দারুন লাগে খেতে | sandhya Dutta -
মাছের ডিমের ঝুরো (macher dimer jhuro recipe in bengali)
#nv#week3মাছের ডিম দিয়ে আমরা সাধারণত মাছের ডিমের বড়া, মাছের ডিমের বড়ার কালিয়া এসব রান্না করে থাকি। এটি একদম নতুন ধরনের মাছের ডিমের একটি রেসিপি যা খেতে খুব সুস্বাদু।Soumyashree Roy Chatterjee
-
মাছের ডিমের তরকারি (Maacher dimer curry recipe in Bengali)
#ebook2নববর্ষসাধারণত মাছের ডিমের বড়া আমরা বানাই। একটু অন্য রকমের স্বাদ পেতে চাইলে এভাবে বানাতে পারেন SHYAMALI MUKHERJEE -
মাছের ডিমের ভর্তা(maacher dimer bharta recipe in Bengali)
#লাঞ্চ রেসিপিমাছের ডিম অনেকেই বড়া বা বড়ার ঝোল বানিয়ে খায়. আজ আমি খুব সহজ আর সুস্বাদু মাছের ডিমের ভর্তার রেসিপি শেয়ার করছি যা ভাতের সাথে খেতে ভীষণ ভালো লাগে। Reshmi Deb -
মাছের ডিমের বড়া (macher dimer bora recipe in bengali)
#দৈনন্দিন রেসিপিআমারা মাছে-ভাতে বাঙালি তাই রোজকার রান্নাতে মাছের ছোঁয়া চাই। খাওয়ার পাতে মাছ যদি নাও থাকে বর্ষা কালে এই মাছের ডিমের বড়া ভাজা অত্যন্ত লোভনীয় পদ। বাচ্চা থেকে বড় সবার পছন্দ এই মাছের ডিমের বড়া ভাজা । এর সহজ রেসিপিটি আসুন দেখে নি। Kinkini Biswas -
-
কাতলা মাছের ডিমের ঝুড়ো(katla macher dimer jhuro recipe in bengali)
#FFকথায় আছে মাছে ভাতে বাঙালী।শুধু মাছ কেন মাছের ডিম দিয়েও একথালা ভাত উঠে যায়,তবে পদ যদি হয় তেমনই টেস্টি।মাছের ডিমের বরা তো ডালের পাতে অনেকেই খায়।কিন্তু ডিমের ঝুরো রেসিপি হয়ত সবাই জানেন না।আমার বাড়িতে এটা কিন্তু খুব পছন্দ করে সবাই Kakali Das -
মাছের ডিমের বড়ার ঝাল (macher dimer borar jhal recipe in Bengali)
#দৈনন্দিন রেসিপি মাছের ডিমের বড়া কারি। খেতে খুবই ভালো লাগে ।খুব সহজেই রান্না করা যায় । Mousumi Hazra -
মাছের ডিমের বড়া(macher dimer bora recipe in Bengali)
#MARCH#W3 মাছের ডিমের বড়া খেতে খুব পছন্দ করি, আজ বানালাম মাছের ডিমের বড়া। Mamtaj Begum -
-
মাছের ডিমের চচ্চড়ি (maacher dimer chacchori recipe in Bengali)
এটি ভাত বা রুটির সাথে খেতে খুব ভালো লাগে। Barnali Saha -
মাছের ডিমের বড়া (macher dimer bora recipe in Bengali)
খুব সুস্বাদু একটি রেসিপি।গরম ভাতে একটা কাঁচা লঙ্কা অসাধারণ! Sanchita Das(Titu) -
মাছের ডিমের কাটলেট (Macher Dimer Cutlet Recipe In Bengali)
ভাতের পাতে কিংবা সন্ধ্যায় চায়ের সঙ্গে টা ইসেবে জমে যাবে। Samita Sar -
মাছের ডিমের বড়া (Macher dimer bora recipe in Bengali)
#নোনতামাছের ডিমের বড়া ছোট বড়ো সবাই খুব পছন্দ করে। এই পদটি খুব অল্প সময়ের মধ্যে তৈরি করা যায়। Bindi Dey -
-
চটজলদি মাছের ডিমের বড়া (chatjaldi maacher dimer bora recipe in Bengali)
#চটজলদি রান্নার রেসিপি মাছের ডিমের বড়া বাঙালির হেঁসেলে একটি সাবেকি রান্না। গরম গরম সাদা ভাতের সাথে তো বটেই বিকেলের চা এর সঙ্গেও বেশ ভালোই লাগে। মাছের কোনও অংশ বাঙালি বাদ দেয় না যেমন তেমন এটাও জানে বাঙালি গৃহিণীরা সে টি অতি সুস্বাদু কি ভাবে করা যায়। চলো এবার দেখে নি কি ভাবে রান্না করতে হবে আর কি কি লাগবে এই রান্নাতে। Runu Chowdhury -
মাছের তেলের বড়া(Macher teler bora recipe in bengali)
দারুণ মুখরোচক ও মচমচে এই মাছের তেলের বড়া. শুকনো ভাতে ডালের পাতে বা এমনিও শুধুমুখে দারুণ Nandita Mukherjee -
মুসুর ডাল দিয়ে মাছের ডিমের পকোড়া(macher dimer pakora recipe in Bengali)
#monsoon2020বৃষ্টি সময় গরম গরম পকোড়া খেতে সবাই খুব পছন্দ করে। মাছের ডিমের পকোড়া দারুণ লাগে সাথে মুসুর ডাল দিয়ে করলে আরো বেশি টেস্টি হয়। Bindi Dey -
-
মাছের ডিমের চচ্চড়ি (maacher dimer chacchari recipe in Bengali)
#আমারপ্রথমরেসিপি#উত্তরবাংলার রান্নাঘর#মাছের রেসিপিখুব সহজ কিন্তু ভীষণ সুস্বাদু রেসিপি Kuntal Chakraborty -
মাছের ডিমের অমলেট (maacher dim er omelette recipe in bengali)
#monsoon2020বর্ষাকালে মাছের ডিম খুবই সহজলভ্য। মাছের ডিম এর বড়া খেতে বাচ্চা থেকে বড়ো সবাই খুব ভালোবাসে। তবে আজ আমি নিয়ে এসেছি মাছের ডিম অমলেট, খুবই সহজ ও ঝামেলা বিহীন এই অমলেট টির রেসিপি তাহলে দেখে নেওয়া যাক। Pratima Biswas Manna -
লটে মাছের ঝাল ঝাল ঝুরো (lote macher jhal jhal jhuro recipe in Bengali)
#ebook2নববর্ষের দুপুরে গরম গরম ভাতে এই রেসিপিটি খেয়ে দেখুন জমে যাবে।এটি একটি ট্রাডিশনাল রেসিপি। Banglar Rannabanna -
মাছের ডিমের বড়া(Machher dimer bora recipe in bengali)
গরম গরম মাছের ডিমের বড়া কে না ভালোবাসে?আমাদের সকলেরই প্রিয় এই মাছের ডিমের গরম গরম বড়া Nandita Mukherjee -
মাছের ডিমের বড়া/ভাজা(macher dim ar bora/vaja recipe in bengali)
#ebook2#জামাইষষ্টী#মাছের রেসিপি#ভাজার রেসিপিমাছ বাঙ্গালিদের প্রিয় খাবার।তেমনা মাছের ডিমের বড়া খেতে সকলেই ভালোবাসে। Priyanka Dutta -
কাতলা মাছের ডিমের টক (Katla maachher dimer tok in Bengali)
#তেঁতো/টককাতলা মাছের ডিমের টক, খুবই জনপ্রিয় একটি ডিশ। শেষ পাতে, এর জুড়ি মেলা ভার। Sikha Mridha -
চিংড়ি ভর্তা(chingri bharta recipe in bengali)
#MM4গরম ভাতে,একটা কাঁচা পেঁয়াজঅসাধারন Sanchita Das(Titu)
More Recipes
মন্তব্যগুলি (5)