দুধের মধ্যে ভিনিগার মিশিয়ে 10 মিনিট রেখেছি।ময়দা,বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা চালনীতে চেলে নিয়েছি।বাটার মিল্ক,বাটার ও লবণ মিশিয়ে ভালো করে মেখে 10 মিনিট ঢেকে রেখেছি।

একটা থালা আলুমিনিউম ফয়েল দিয়ে মুড়ে নিয়েছি।কড়াইয়ে লবণ দিয়ে স্টান্ড বসিয়ে 10 মিনিট প্রি হিট করে নিয়েছি।চিনি গুঁড়ো, বাটার ও সিনামন পাউডার মিশিয়ে নিয়েছি।ময়দা টা বেলে নিয়েছি চার কোনা করে।তার ওপর চিনি ও সিনামন পাউডার এর মিশ্রণ টা ভালো করে লাগিয়েছি।

রুটি টা ভাঁজ করে নিয়েছি।6 টা টুকরো করে কেটেছি।একটা টুকরোর মাঝে কেটে পেঁচিয়ে সিনামন রোল করেছি।

থালার ওপরে কাপ কেকের মোল্ড বসিয়ে তার মধ্যে সিনামন রোল বসিয়ে প্রি হিট কড়াইয়ে মিডিয়াম ফ্লেমে 20 মিনিট রেখেছি।গ্যাস অফ করে ঢাকা খুলে বাটার ব্রাশ করেছি।