প্রথমে একটা বাটিতে মাখন আর চিনি নিয়ে ভালো করে সেটা মিশিয়ে নিতে হবে। তারপর একে একে ময়দা, বেকিংপাউডার, বেকিংসোডা আর সামান্য দুধ দিয়ে ভালো করে মেখে একটা নরম ডফ বানিয়ে নিতে হবে।

এবার ডফটা দুটো ভাগ করে একটা ভাগে কোকোয়া পাউডার মিক্স করে আরেকটু ভালো করে মেখে দুটো ডফকেই লম্বা লেচি মতো করে তা থেকে ছোট ছোটো টুকরো কেটে নিতে হবে।

এবার ছোটো টুকরো গুলোকে জুড়ে হাতের তালুতে গোল গোল করে নিয়ে একটু চেপে কুকিজ এর আকার দিতে হবে।

তারপর একটা প্লেটে সামান্য তেল লাগিয়ে কুকিজ গুলো রেখে দিতে হবে। গ্যাসে কড়াই বসিয়ে তাতে লবণ দিয়ে একটা স্ট্যান্ড রেখে ১০মিনিট প্রিহিট করে কুকিজ এর প্লেটটা স্ট্যান্ডের ওপর বসিয়ে লো ফ্লেম এ ২০ মিনিট বেক করে নিলেই রেডি এই টু-ইন-ওয়ান cookies।