আটা ভালো করে নুন জল দিয়ে ঠেসে মেখে নিন

আলু সেদ্ধ করে নিন।

সেদ্ধ করা আলু সব মসলা দিয়ে মেখে নিন।

আটার গোল গোল বল করে ভেতরে মসলা দেওয়া সেদ্ধ আলুর পুর দিন। ভালো করে গোল করে বেলে নিন। এবার ঘি বা তেল দিয়ে ভেজে নিলেই তৈরি।