একটা বাটিতে সিদ্ধ করা ম্যাগী, ডিম, গাজর কুচি, পালং শাক কুচি, চালের গুঁড়ো, বেসন,ম্যাগী মসলা,নুন,চিনি, কাঁচালঙ্কা কুচি দিয়ে হালকা করে মেশাতে হবে।

মিশ্রণটির সাথে এখন কলারকুচিগুলো একটা একটা কাটা চামচের সাহায্যে হালকাভাবে মেশাতে হবে।

মাঝারি আঁচে প্যান বসিয়ে দু'চামচ সাদা তেল গরম করে মিশ্রণটি থেকে কিছুটা নিয়ে চ্যাপ্টা ও গোলাকার তৈরি করে প্যানে দিতে হবে।

একপিঠ লালচে রং হলে উল্টো পিঠ দিতে হবে।

দু পিঠই লাল হয়ে গেলে নামিয়ে একটা প্লেটে সুন্দর করে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

আমি এখানে তিন রকমের সস দিয়ে পরিবেশন করেছি । সেজুয়ান সস,ম্যাগি হট এন্ড সুইট এবং কাসুন্দি।