খিচুড়ি (khichuri recipe in bengali)

Tapashi Mitra Bhanja
Tapashi Mitra Bhanja @cook_26938713
Behala

খিচুড়ি (khichuri recipe in bengali)

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

40 মিনিট
3 জন
  1. 1 কাপডাল
  2. 1 কাপগোবিন্দ ভোগ চাল
  3. 1 টাছোট ফুলকপি
  4. 4 টেআলু
  5. 2 টোএলাচ
  6. 4 টেলবঙ্গ
  7. 1/2 ইঞ্চিদারচিনি
  8. 1/2 চা চামচগোটা জিরা
  9. 2 টোশুকনো লঙ্কা
  10. 3 টেতেজপাতা
  11. প্রয়োজন অনুযায়ীকয়েকটা ভাঙা কাজু
  12. 2টেবিল চামচ সর্ষের তেল
  13. 1 1/2 চা চামচঘি
  14. 1/2 চা চামচজিরে গুঁড়ো
  15. 1/2 চা চামচ ধনে গুঁড়ো
  16. 1/2 চা চামচশুকনো লঙ্কা গুঁড়ো
  17. 1/2 চা চামচগরম মশলা গুঁড়ো
  18. 3 টেকাঁচা লঙ্কা
  19. 1চিমটি চিনি
  20. স্বাদ অনুযায়ী লবণ
  21. প্রয়োজন মতো উষ্ণ জল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

40 মিনিট
  1. 1

    ডাল আগে ভেজে ধুয়ে রেখেছি |

  2. 2

    চাল ধুয়ে রেখেছি |

  3. 3

    আলু, ফুলকপি ভেজে নিয়েছি |

  4. 4

    তেলে তেজপাতা, শুকনো লঙ্কা, এলাচ, লবঙ্গ,দারচিনি, জিরে ফোড়ন দিয়েছি |

  5. 5

    এবার চাল, ডাল তাতে ঢেলে দিয়েছি |

  6. 6

    একে একে হলুদ, জিরে, ধনে, লঙ্কা,লবণ, চিনি দিয়ে নেড়ে নিয়েছি |

  7. 7

    পরিমান মতো উষ্ণ জল দিয়েছি |জল টেনে গেলে ঘি, কাঁচালঙ্কা, কাজু দিয়ে নেড়েচেড়ে গ্যাস অফ করে দিয়েছি |

  8. 8

    এবার প্লেটে ঢেলে পাঁপড় ভাজার সাথে পরিবেশন করেছি |

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Tapashi Mitra Bhanja
Tapashi Mitra Bhanja @cook_26938713
Behala

Similar Recipes