প্রথমে কড়াইয়ে তেল দিয়ে মাছগুলকে ভেজে উঠিয়ে রাখতে হবে। এরপর কেটে রাখা ফুলকপি গুলোকে একটু ভেজে নিতে হবে।

এরপরে কড়াইয়ে তেল দিয়ে শুঁকনো লঙ্কা, তেজপাতা ও জিরে ফোড়ন দিয়ে কেটে রাখা আলু গুলোকে ও ফুলকপি গুলোকে কে দিয়ে একটু নেড়েচেড়ে নিয়ে মসলা গুলো কে দিয়ে একটু ভেজে নিতে হবে।