ফুলকপি আলু দিয়ে ভেটকি মাছের ঝোল(foolkopi aloo diye bhetki maacher jhjol recipe in Bengali)

Sangita Dhara(Mondal)
Sangita Dhara(Mondal) @cook_24719349

#GA4
#week10
এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি ফুলকপি শব্দটি বেছে নিয়ে এই রান্না করেছি। এটা ভাত দিয়ে মেখে খেতে বেশ লাগে।

ফুলকপি আলু দিয়ে ভেটকি মাছের ঝোল(foolkopi aloo diye bhetki maacher jhjol recipe in Bengali)

#GA4
#week10
এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি ফুলকপি শব্দটি বেছে নিয়ে এই রান্না করেছি। এটা ভাত দিয়ে মেখে খেতে বেশ লাগে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

40 মিনিট
4 সারভিংস
  1. 2 টি বড় আলু
  2. 1 টি ছোট ফুলকপি
  3. 1 টিটমেটো কেটে পেস্ট করা
  4. 1 টিপেঁয়াজ বাটা
  5. 1 চা চামচরসুন বাটা
  6. 1 চা চামচআদা বাটা
  7. 3 টিকাঁচা লঙ্কা বাটা
  8. 4 টুকরোভেটকি মাছ
  9. 2 টিশুকনো লঙ্কা
  10. 2 টিতেজপাতা
  11. 2 টিএলাচ
  12. 2 টিলবঙ্গ
  13. 1 টুকরোদারচিনি
  14. 1 চা চামচহলুদ গুঁড়ো
  15. 1 চা চামচকাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো
  16. 1/2 চা চামচজিরে গুঁড়ো
  17. 1/4 চা চামচচিনি
  18. স্বাদ মতো নুন
  19. 1/2 কাপসর্ষের তেল
  20. প্রয়োজন অনুযায়ী জল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

40 মিনিট
  1. 1

    আলু, ফুলকপি,টমেটো কেটে নিয়েছি।

  2. 2

    মাছ নুন ও হলুদ মাখিয়ে ভেজে রেখেছি। ফুলকপি ও আলু ভেজে নিয়েছি।

  3. 3

    পেঁয়াজ বাটা, আদা বাটা, কাঁচা লঙ্কা বাটা, রসুন বাটা, টমেটো বাটা একসঙ্গে মিশিয়ে রেখেছি বা চাইলে একসঙ্গে বেটে নেওয়া যায়।

  4. 4

    কড়াইতে তেল দিয়ে শুকনো লঙ্কা, তেজপাতা ও গোটা গরম মশলা ফোড়ন দিয়ে মশলার পেস্ট টা দিয়ে দিলাম এবং হলুদ গুঁড়ো, কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো, স্বাদ মতো নুন, চিনি দিয়ে কষিয়ে নিয়েছি।

  5. 5

    এবার প্রয়োজন অনুযায়ী জল দিয়েছি এবং ফুটতে শুরু করলে ভেজে রাখা আলু ও ফুলকপি দিয়েছি ।

  6. 6

    আলু সিদ্ধ হয়ে এলে ভেজে রাখা মাছের পিসগুলো দিয়ে ফুটিয়ে নিয়ে নামিয়ে নিয়েছি।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Sangita Dhara(Mondal)
Sangita Dhara(Mondal) @cook_24719349

Similar Recipes