সব সবজি ছোট করে কেটে, ধুয়ে রাখতে হবে ।ননস্টিক কড়াই গ্যাসে বসিয়ে গরম করে, মাখনের কিউব দিতে হবে।মাখন গলে গেলে রসুন কুঁচি দিয়ে ভাজতে হবে গোল্ডেন ব্রাউন করে ।

এবার কুঁচোনো সবজি দিয়ে একটু নেড়ে আন্দাজ মতো জল দিতে হবে।

এবার নুন, চিনি, গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে একটু ঢাকা দিতে হবে। সবজি পুরো সেদ্ধ হবেনা।একটু ক্রানচিনেস থাকবে।এবার 1 টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার জলে গুলে সেদ্ধ সবজির মধ্যে দিয়ে নাড়িয়ে গ্যাস বন্ধ করতে হবে।