পেঁয়াজকলি কড়াই ভাজি (peyajkoli korai bhaji recipe in Bengali)

Sharmila Majumder
Sharmila Majumder @cook_15520754

#GA4
#week11
পেঁয়াজকলির রেসিপি শেয়ার করলাম। এটা ভাতের সঙ্গে ভালো লাগে, তবে রুটি বা পরোটার সঙ্গে চলতে পারে।

পেঁয়াজকলি কড়াই ভাজি (peyajkoli korai bhaji recipe in Bengali)

#GA4
#week11
পেঁয়াজকলির রেসিপি শেয়ার করলাম। এটা ভাতের সঙ্গে ভালো লাগে, তবে রুটি বা পরোটার সঙ্গে চলতে পারে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

৩০ মিনিট
৪-৫ জম
  1. ১ আটি পেঁয়াজকলি
  2. ১ টা বড় মাপের আলু
  3. ৪-৫ চা চামচ সর্ষের তেল
  4. ১ চা চামচ কালো জিরে
  5. ৩-৪ টা চেরা কাঁচা লঙ্কা
  6. ১ চা চামচ নুন
  7. ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
  8. ১ কাপ কড়াইশুঁটি খোসা ছাড়ানো

রান্নার নির্দেশ সমূহ

৩০ মিনিট
  1. 1

    একটা কড়াইতে সরষের তেল গরম করে তার মধ্যে চেরা কাঁচালঙ্কা আর কারো কালোজিরা ফোঁড়ন দিলাম

  2. 2

    কড়াইশুঁটি খোসা ছাড়িয়ে রাখলাম। পেঁয়াজকলি আর আলু এক ইঞ্চি মাপের কেটে রাখলাম। এবার ওই কড়াইয়ের তেলের মধ্যে একে একে সব কটা সবজি দিয়ে ভাজতে লাগলাম।

  3. 3

    একটু ভাজা হয়ে গেলে তার মধ্যে নুন আর হলুদ গুঁড়ো মেশালাম।

  4. 4

    এবার আঁচটা ঢিমে করে তার মধ্যে আলু আর কড়াইশুঁটি কে সেদ্ধ হওয়ার জন্য একটু ঢেকে দিলাম।

  5. 5

    ভালো করে ভাজা এবং সিদ্ধ হয়ে গেলে নামিয়ে নেওয়ার পালা।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Sharmila Majumder
Sharmila Majumder @cook_15520754

Similar Recipes