প্রথমে বক ফুল গুলি ধুয়ে নিয়ে তার মাঝ খানের শক্ত একটি ডাটি মতো অংশ থাকে ওটা কেটে ফেলে দিতে হবে

তার পর একটি পাত্রে বেসন চালের গুঁড়ো নুন হলুদ ও পরিমাণ মতো জল দিয়ে একটি ব্যেটার বানিয়ে নিতে হবে খুব পাতলা করার দরকার নেই

এবার গ্যাসে একটি করাই বসিয়ে তাতে তেল দিয়ে তেল গরম হলে একটি একটি করে ফুল নিয়ে ব্যেটারে ভালো ভাবে ডুবিয়ে আসতে করে গরম তেলে ছাড়তে হবে