চিকেন পাস্তা ইন চীজ সস (chicken pasta in cheese sauce recipe in Bengali)

Moumita Bagchi
Moumita Bagchi @cook_24595492

#GA4
#Week17
এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি cheese শব্দটি ব্যবহার করে এই রেসিপি টি বানিয়েছি। এটি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়।

চিকেন পাস্তা ইন চীজ সস (chicken pasta in cheese sauce recipe in Bengali)

#GA4
#Week17
এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি cheese শব্দটি ব্যবহার করে এই রেসিপি টি বানিয়েছি। এটি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

২ ঘণ্টা
৬ জন
  1. ৪ কাপ পেনে পাস্তা
  2. ১/২ কাপ ক্যাপ্সিকাম কুচি
  3. ১/২ কাপ গাজর কুচি
  4. ১.৫ কাপ পেঁয়াজ কুচি
  5. ২ টেবিল চামচ রসুন কোরা
  6. ২ কাপ সিদ্ধ করা বনলেস চিকেন
  7. ৬ টেবিল চামচ ময়দা
  8. ৩ টেবিল চামচ বাটার/ মাখন
  9. ১/২ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো
  10. ১/৪ চা চামচ শুকনো রসুন গুঁড়ো
  11. ১ চা চামচ অরিগ্যানো
  12. ১ চা চামচ বেসিল
  13. ১ কাপ গ্রেট করা চীজ
  14. ২ কাপ দুধ
  15. ১/২ কাপ ক্রীম চিজ
  16. পরিমান মত রিফাইন্ড ওয়েল
  17. স্বাদ মত নুন
  18. পরিমান মত জল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

২ ঘণ্টা
  1. 1

    প্রথমে জলে অল্প তেল ও নুন দিয়ে পাস্তা সিদ্ধ করতে হবে। পরে জল ঝরিয়ে রেখে দিতে হবে।

  2. 2

    সবজিগুলো কেটে রাখতে হবে ও অল্প নুন দিয়ে চিকেন সিদ্ধ করতে হবে। চিকেন সিদ্ধ হলে ছোটো ছোটো টুকরো করতে হবে।

  3. 3

    এরপর একটি কড়াইতে বাটার দিয়ে প্রথমে গোলমরিচ গুঁড়ো ও পরে ময়দা ও দুধ দিয়ে হোয়াইট সস বানাতে হবে। এতে একটু নুন দিতে হবে। ময়দা ও দুধ ভালো করে মিশে গেলে অরিগ্যানো, বাসিল ও গার্লিক পাউডার দিতে হবে। এরপর ক্রীম চিজ ও সব শেষে গ্রেট করা চিজ দিতে হবে। এটি হলো চিজ সস।

  4. 4

    এবার আর একটি কড়াই বা প্যান এ পাস্তা বানাতে হবে। কড়াইতে তেল দিয়ে প্রথমে পেঁয়াজ, পরে গ্রেট করা রসুন ভেজে অন্য সবজি গুলি ভাজতে হবে।

  5. 5

    এরপর পাস্তা দিয়ে নাড়তে হবে যতক্ষণ না ভালো করে রান্না হয়। এতে পরিমাণমতো নুন দিতে হবে।

  6. 6

    এরপর এতে সিদ্ধ চিকেন ও হোয়াইট চিজ সস দিতে হবে।

  7. 7

    সস ভালো করে মেশাতে হবে। যদি বেশি শুকনো লাগে অল্প দুধ দিতে পারেন। এবার হার্বস ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Moumita Bagchi
Moumita Bagchi @cook_24595492

Similar Recipes