প্রথমে গরম ফুটন্ত জলে একটু নুন ও তেল দিয়ে পাস্তা সিদ্ধ করতে হবে। তবে দেখতে হবে খুব বেশি সিদ্ধ যেনো না হয়। তারপর জল ঝরিয়ে রাখতে হবে।

এবার হোয়াইট সস বানাতে হবে। একটি কড়াইতে ২ টেবিল চামচ বাটার গরম করে ২ টেবিল চামচ ময়দা দিতে হবে। ১ মিনিট পর ২ কাপ দুধ একটু একটু করে দিয়ে মেশাতে হবে যাতে দলা পাকিয়ে না যায়। এবার এতে ১/৪ চা চামচ গোল মরিচ গুঁড়া, এক চিমটে নুন ও ২ চা চামচ অরিগ্যানো ও বাসিল এর মিশ্রণ দিতে হবে। ভালো করে সব কিছু মিশে গেলে ১ টি চিজ কিউব কুরে দিতে হবে।

এবার আর একটি প্যানে ২ টেবিল চামচ তেল গরম করে রসুন কোরা ও পেঁয়াজ কুচি ভাজতে হবে। একটু পরে বাকি সব সবজি দিতে হবে। আমি ক্যাপ্সিকাম ও কর্ন নিয়েছি, কিন্তু এতে আরো অনেক সবজি যেমন ব্রোকলি, গাজর, যুচিনি কুচি করে দিতে পারেন। সবজিগুলো একটু নুন ও গোল মরিচ গুঁড়া দিয়ে সতে করতে হবে। সবজি একটু নরম হলে ৪ টেবিল চামচ পাস্তা সস দিয়ে কষতে হবে। একটু পরে উঠিয়ে নিতে হবে।

এবার বেকিং ট্রে তে কয়েকটি লেয়ার বানাতে হবে। প্রথমে সবজি, তারপর সিদ্ধ পাস্তা, তারপর হোয়াইট সস এর লেঁয়ার বানাতে হবে।

এর ওপর পনীর কুরে ছড়িয়ে দিতে হবে, তারপর কিছুটা মজরেলা চিজ কুচি, তারপর ২ টি চিজ কিউব কুরে দিতে হবে।

এরপর অরিগ্যানো ও বাসিল ছড়িয়ে আবার বাকি সবজি, তারপর বাকি পাস্তা, তারপর বাকি হোয়াইট সস দিয়ে ওপরে বাকি মোজারেলা চিজ এর কুচি ও ২ টি চিজ কিউব কুরে ভালো ভাবে ঢেকে দিতে হবে। ওপরে আরো একটু অরিগ্যানো ও চিলি ফ্লেক্স ছড়িয়ে দিতে হবে। এই সময় ওভেন ১৮০°সে প্রি হিট করতে হবে।

এবার ওভেনে রেখে ১৮০°সে এ ২০ মিনিট বেক করতে হবে।

বেকিং এর পর ওপরটা সুন্দর গোল্ডেন কালার হয় এ যাবে। এবার গরম গরম পরিবেশন করুন।