প্রথমে ময়দাতে তেল, নুন, বেকিং পাউডার মিশিয়ে দই দিয়ে আস্তে আস্তে মেখে নিলাম । ময়দার মণ্ডতে তেল মাখিয়ে 20 মিনিট ঢাকা দিয়ে রাখলাম ।

20 মিনিট পর ময়দা ঠেসে ঠেসে আর একবার মেখে নিলাম ও বেশ পুরু করে বেলে নিলাম । এতে অর্ধেক অংশে রসুন পেস্ট লাগিয়ে রসুন কুচি ছড়িয়ে তার উপর শস দিয়ে,অরিগ্যানো ও মিক্সড হার্বস্,চিলি ফ্ল্যাকস্ ছড়িয়ে দিলাম । এবার এতে চিজ গ্রেট করে দিলাম ।

এবার চারপাশে হালকা জল ব্রাশ করে আস্তে আস্তে ফোল্ড করে, ধারগুলো চেপে চেপে মুড়ে দিলাম ।আর একবার উপরে বাটার ব্রাশ করে, রসুন পেস্ট লাগিয়ে,শস দিয়ে এতে চিলি ফ্ল্যাকস্, অরিগ্যানো ও মিক্সড হার্বস্ ছড়িয়ে দিলাম । এবার একটি পাত্রে বাটার ব্রাশ করে এটি রাখলাম ।

কড়াই গরম করে তাতে তলাতে নুন দিয়ে স্ট্যান্ড বসিয়ে আগে 8 মিনিট গরম করে,স্ট্যান্ডের উপর পাত্রটি রেখে চাপা দিয়ে 15 মিনিট বেক করলাম । তৈরী চিজি গার্লিক ব্রেড ।

আমি প্লেটে সাজিয়ে গরম গরম চায়ের সাথে পরিবেশন করলাম চিজি গার্লিক ব্রেড ।