বেগুন গোল করে কেটে নিন

ধুয়ে নুন ও হলুদ গুঁড়ো মিশিয়ে নিন

সামান্য চিনি দিয়ে মিশিয়ে নিন এবং তেল গরম করে তাতে ভালো করে ভাজুন

ইচ্ছে মত পরিবেশন করুন