ডাল ভালো করে ধুয়ে প্রেসার কুকারে দুটো সিটি দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে

সরষের তেলে তেজপাতা দিয়ে রসুন কুচি, আদা কুচি, পেঁয়াজ কুচি, লঙ্কা কুচি, দিয়ে হালকা করে ভেজে ধনে গুঁড়ো, জিরা গুঁড়ো, লঙ্কাগুঁড়ো, হলুদ গুঁড়োও টমেটো কুচি দিয়ে ভালো করে কষিয়ে সিদ্ধ করা ডাল ওর মধ্যে দিয়ে দিতে হবে।

এবার স্বাদমতো লবণ আর ডিম গুলো ভেঙে দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে দিতে হবে।

তারপর কিছুটা উষ্ণ গরম জল দিয়ে ভালো করে ফুটতে দিতে হবে

এরপর রোস্টেড কাসুরি মেথি হাতে গুঁড়ো করে দিতে হবে। তারপর গরম মশলা গুঁড়ো ও ১চামচ বাটার দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে দিয়ে আরো ২ মিনিট রেখে নামিয়ে নিতে হবে।।