চিড়ে ধুয়ে জল ধরে রাখতে হবে।

কড়াইয়ে তেল দিয়ে আলু ভেজে রাখতে হবে।

তেলে বাদাম ও কিসমিস ভেজে নিতে হবে।

ঘি এ তেজপাতা, দারচিনি,এলাচ, জিরে ফোড়ন দিতে হবে।

ফোড়নে চিঁড়ে হলুদ, লবণ, চিনি দিয়ে খানিকক্ষণ নাড়াচাড়া করতে হবে। তারপর বাদাম, কিসমিস দিয়ে আবার ভালো করে চিড়ে নাড়াচাড়া করে নামিয়ে নিতে হবে। আমন্ড কুচি ছড়িয়ে পরিবেশন করতে হবে।