#উত্তরবাংলার রান্নাঘর#সব্জী বাঁধাকপি মাথা ব্যাথা দূর করে, ওজন কমায়, আলসার নিরাময়, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, হাড়ের ব্যাথা দূর করে, রক্তস্বল্পতা দূর করে , তারুণ্য ধরে রাখে, ত্বকের সুরক্ষায় ভীষণ ফলদায়ক।এই রান্নাটি সকালে বা বিকেলের নাস্তাতে খুব ভালো লাগে। ঝটপট বানিয়ে ফেলা যায়, খুব কম উপাদানে। সুস্বাদু ও পুষ্টিকর খাবার।

#GA4#Week14এই সপ্তাহের পাজল বক্স থেকে আমি বাঁধাকপি বেছে নিয়েছি।বাঁধাকপির পাতার মধ্যে এরকম ভাবে বাঁধাকপির স্যালাড সাজিয়ে যেকোনো পার্টিতে রাখা যায়।

#উইন্টারস্ন্যাক্সশীত আশা মানেই বিভিন্ন মুখরোচক সবজির আমদানি অর্থাৎ হেলদি ও মুখরোচক খাবারের সম্ভার।ক্যাবেজ রোলও এইরকম একটা স্ন্যাকস যেটা একই সাথে স্বাস্থ্যকর ও মুখরোচক।

#ebook2দূর্গাপূজোর সময় নানারকম নতুন নতুন খাবারের মধ্যে এই জাপানী ডিস ওমু রাইস টা রাখা যেতে পারে। এটা খেতে খুবই সুস্বাদু।

#GA4#Week14 Cabbageআমি বাঁধাকপি বেছে নিয়ে আজ বানাবো বাঁধাকপির পাটিসাপটা । এরকম নতুন ধরনের মজাদার খাবার সবার ভালো লাগবে ।

#GA4#week14গরম ভাতের সাথে খুব ভালো লাগে।

#Cookpadturns4কুকপ্যাডের জন্মদিন উপলক্ষে আমি আনারস ফলটিকে ব্যবহার করে মেক্সিকান রাইস এ-র একটি রেসিপি শেয়ার করব। সব উপকরণ রেডি করে নিয়ে রান্না শুরু করলে ঝটপট হয়ে যায়।

#GA4#week14এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি বাঁধাকপি ও মোমো শব্দ দুটি বেছে নিয়েছি।এটি একটি স্বাস্থ্যকর খাবার কারণ মোমো তে সাধারণত ময়দা ব্যবহার করা হয় যা অস্বাস্থ্যকর কিন্তু এখানে ময়দা র পরিবর্তে বাঁধাকপি ব্যবহার হয়েছে এবং চিকেন প্রোটিন এর সম্ভার আমরা জানি এছাড়াও তেল খুব অল্প পরিমাণে ব্যবহার হয়েছে এবং অলিভ অয়েল ব্যবহার হয়েছে যা এমনি স্বাস্থ্যকর।

#FEARLESSFLAWLESSমেক্সিকান রাইস একটা খুব সুন্দর আর খুব সাধ থাকা রংবেরং বাসমতি চালের দিস। এইটার মধ্যে নানা রকমের সবজির ফ্লেভার চিজ আর বিভিন্ন ধরনের মসলা দিয়ে তৈয়ার করা হয়। এইটা কে আপনি স্টাফ পবলেন পেপার মেক্সিকান রোস্টেড চাংকি সালাদের সাথে উপভোগ করতে পারবেন।

#GA4#week14চটজলদি দুপুরে র আহার এর জন্য এই ক্যাবেজ রাইস খুবই উপাদেয় ও সুস্বাদু।

#GA4#week14এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি cabbage বা বাঁধাকপি বেছে নিয়েছি।ভীষণ সুস্বাধু এবং চটপটা একটি ইন্দো-চাইনিজস ভেজ রেসিপি, আমার সকল সব্জি-প্রেমী বন্ধুদের জন্য।তাহলে, চুলুন আর দেরি না করে দেখে নেওয়া যাক আজকের আমার রেসিপি টি।

#প্রিয় চালের রেসিপি#ইবুক#পোস্ট নম্বর-৬

মেক্সিকান ফ্রাইড রাইস খেতে অসাধারণ।সাধারণত বাসমতি চাল ব্যাবহার করা হয়ে থাকে কিন্তু আমি একটু অন্য ভাবে বানিয়েছি। ফ্রাইড রাইস টি গোবিন্দভোগ চালের করেছি। অল্প সময়ে রান্নাটা সম্পুর্ন হয়।

#kasturee'skitchen#চালের রেসিপি

#ebook2 নববর্ষ জমে উঠবে যদি বাসমতি চালের সাথে থাকে দেশি মুরগির ঝোল

#CCCরড় দিনের আনন্দ উপভোগ করে ,তার সাথে একটা রাইস ডিশ টেস্ট করলে ভালো ই হয়

#‍শীতকালীনস‍্যুপশীতের সন্ধ্যায় গরম গরম স্যুপ এর মজাই আলাদা তা যদি হয় ক্যাবেজ স‍্যুপ। ভীষণ হেলদি যারা ডায়েট করছেন তারা এই স‍্যুপ ভালো ভাবে আনন্দ করে খেতে পারেন।আপনাদের সবার জন্য রইল এই ক্যাবেজ সুপ।

#GA4#week20আমি এবারের পাজল্ থেকে কোপ্তা নিয়েছি এবং বাঁধাকপি ও গাজর দিয়ে কোপ্তা বানিয়েছি।

#GA4#Week21বাঁধাকপি খেতে আমরা শীতকালে বেশ ভালোবাসি আর শীতকালে বাঁধাকপির স্বাদ ও খুব ভালো লাগে কিন্তু সব সময় একঘেয়ে তরকারি খেতে কি ভালো লাগে চলুন আজকে বানিয়ে ফেলি বাঁধাকপির রোল খুবই সুস্বাদু একটি রেসিপি আশাকরি আপনাদের সবার খুব ভালো লাগবে বানিয়ে কিন্তু অবশ্যই খাবেনা জানাবেন কেমন লাগলো

#C3বাঁধাকপি দিয়ে পরীক্ষামূলকভাবে তৈরী করা একটি রেসিপি। স্বাস্হ্যকর এবং সুস্বাদু যেটি ব্রেকফাস্ট, লান্চ, স্ন্যাক্স বা ডিনার যে কোনো সময়ে খাওয়া যায়।

#wdরেসিপিটি মায়ের উদ্দেশ্যে রান্না করছি। বাঁধাকপি চিংড়ি দুটোই মায়ের খুব ফেভারিট।

#KDব্রেকফাস্ট/লাঞ্চ/স্ন্যাক্স/ডিনারশীতকাল আর একবার বাঁধাকপি মাঞ্চুরিয়ান হবেনা তা কি হয়। এটি রুটি লুচি পরোটা বা ফ্রায়েড রাইসের সাথে অনবদ্য।

#পাঁচতারাপাকশালা#টেকনিকউইকএটি একটি এশিয়া মহাদেশীয় খাবার। মূল উপকরণ বাঁধাকপির পাতা ও চিকেন। এর সঙ্গে খুব সামান্য কিছু উপকরণ মিশিয়ে সুস্বাদু ও হেলদি রোল খুব সহজেই তৈরি হয়ে যায়।

#ebook2 #নববর্ষ ভাত বা বিভিন্ন ধরনের পোলাও আমরা উৎসবের সময় রান্না করি এবং অনেকটা সময় ধরে রান্না ঘরে পোলাও রান্না করি যাতে পোলাও বা ভাত বেশি সেদ্দ না হয়ে পড়ে । কিন্তু আমি উৎসবের দিনগুলি তে বেশির ভাগ সময় এই ধরনের রাইস করে থাকি যাতে সময় কম লাগে ও খেতেও ভালো হয়। এই ধরনের রান্না অল্প তেলেই করা যায় ও মাছ, চিকেন, সবজি ,ডিম দিয়ে করলে বাচ্চাদের শরীর ও মন দুই ভালো থাকে এবং খেতেও খুব ভালো লাগে, আমার মনে হয়।

#GA4#Week14 Cabbage roll

#রাঁধুনীএটা একটা ট্রাডিশানাল বাঙালী রান্না , গরম ভাত বা পান্তা ভাত যে কোন ভাতের সাথে খাওয়া যায় ।

#GA4#week18১৮তম সপ্তাহের ধা ধা থেকে আমি মাছ বেছে নিয়েছি।বাঙালীকে সবাই চেনে খাদ্য রসিক হিসেবে।আর বাঙালীর খাবার তালিকায় সবার আগে যে মেনুর নাম থাকে তা হল মাছের যে কোন আইটেম মাছেভাতে বাঙালী।বাঙালীর পাতে যদি মাছ না থাকে তাহলে বাঙলীর পেট ভরে না,সে যতই রাজকীয় খাবার থাক না কেন।এটি ১টি নতুন ধরনের রেসিপি।

#Walnutsঅত্যন্ত কম উপকরণে সহজে হয়ে যায় এই রেসিপি টি। যেমন উপকারী, তেমন ই সুস্বাদু। এটি রুটি বা পাঁউরুটির ওপরে স্প্রেড করে খাওয়া যেতে পারে। অথবা ডিপ হিসেবেও যে কোন স্ন্যাকস এর সঙ্গে খাওয়া যাবে।

#চালচালের টিক্কি বিকেলে চা এর সাথে খেতে খুব ভালই লাগবে

রেসিপিআজ দুপুরে একটু জিরা রাইস তৈরী করলাম,সাথে চিকেন কিমা দিয়ে ভালো ই লাগবে