#১লাফেব্রুয়ারি

#১লাফেব্রুয়ারিশীতকালীন সবজি কড়াইশুঁটি তাই এই শীতে কড়াইশুঁটির কচুরি সকলেই খেয়ে থাকে। তাই আজ আমি এই কড়াইশুঁটির কচুরি তোমাদের জন্য নিয়ে এলাম।

#snনববর্ষ উপলক্ষে স্পেশাল জলখাবার কড়াইশুঁটির কচুরি সঙ্গে আলুর দম ও গোবিন্দভোগ চালের পায়েস।

#GB3#Week 3 শীতের শুরুতে বাঙালির প্রিয় কড়াইশুঁটির কচুরি সাথে যদি থাকে আলুর দম

#snএটি একটি বাঙালির ভীষণ প্রিয় প্রাতরাশ.. নববর্ষের সকালে এরকম কচুরি বানিয়ে সবাই কে চমকে দেওয়া যায়..

#১লাফেব্রুয়ারি#কড়াইশুঁটিরকচুরিশীতের খাবারের মধ্যে বাঙালির অতি প্রিয় কড়াইশুটির কচুরি।সাথে যদি নিরামিষ আলুরদম বা ছোলার ডাল থাকে তবে তো সোনায় সোহাগা।

#১লাফেব্রুয়ারি#কড়াইশুঁটিরকচুরি

#স্ন্যাকসশীতকালীন সবজি হিসেবে ফুলকপি ও কড়াইশুঁটি বেছে নিয়েছে। কচুরি বানালাম।

#১লাফ্রেব্রুয়ারিআমরা কড়াইশুঁটির কচুরি সাধারণত মিষ্টি মিষ্টি বানিয়ে থাকি।আমি ঝাল বানিয়েছি। আর এটা খাস্তা কচুরি খুবই মুখরোচক হয় চাটনি কিংবা সসের সাথে দারুন লাগবে খেতে।

#জলখাবাররেসিপিসকাল সকাল গরম গরম কচুরি বাঙালিদের একটা প্রিয় জলখাবার । ছুটির দিনে এটা খুব ভালো একটা জলখাবার । সবার প্রিয় । খুব তাড়াতাড়ি বানানো যায় ।

#নন্দিনীময়দা নুন,সাদাতেল,কয়েকটি চিনির দানা ভালো করে মিশিয়ে ময়দা মাখতে হবে।কড়াইশুঁটি ছাড়িয়ে পেস্ট করতে হবে।কড়াইতে তেলে জিরা,শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে বাটা কড়াইশুঁটি স্বাদমতো নুন,মিষ্টি,আদা,কাঁচালঙ্কা বাটা দিয়ে ভালো করে নেড়ে পুর তৈরী করে নিতে হবে।ভাজা মশলা ছড়িয়ে দিতে হবে।এবার লেচি কেটে ভিতরে পুর ভরে লুচির মতো বেলে ছাঁকা তেলে ভাজলেই শীতেরসুস্বাদু কড়াইশুঁটির কচুরি রেডি।গরম গরম আলুর দমের সাথে অতি উত্তম উপাদেয় খাবার।

#১লাফেব্রুয়ারি#কড়াইশুটিরকচুরিস্ন্যাক্সে চায়ের সাথে গরম গরম কড়াইশুটির খাস্তা কচুরি শীতকালীন সন্ধ্যা ভালোই জমবে।

#GB3#week3শীতের আমেজে মন মাতানো রাতের খাবারের মধ্যে অন্যতম খাবার হলো , এই করাইশুঁটির কচুরি। গরম কচুরি সাথে আলুর দম ও একটা নলেন গুড়ের সন্দেশ, এমন ডিনার পেলে আর কিছু চাই না। আমি বানিয়েছি কচুরি ও আলুর দম।

#১লাফেব্রুয়ারি#কড়াইশুঁটিরকচুরিশীতের রাতে গরম গরম কচুরি আর আলুর দম অতুলনীয়।

কুকপ্যাডে আমার প্রথম রেসিপিকড়াইশুঁটির কচুরি আমরা সবাই ভীষন ভালোবাসি। শীতকালে রাতের ডিনার বা সকালের জলখাবার মানেই কড়াইশুঁটির কচুরি আর আলুর দম.কড়াইশুঁটির খাস্তা কচুরি তেমনি কোনো সন্ধ্যা তে চা বা কফি র সাথে আড্ডা টাকে জমিয়ে দেয়।

#ইবুক রেসিপি

কড়াইশুঁটির কচুরি অনবদ্য স্বাদ , তা সে ছুটির দিন হোক বা কোনো অনুষ্ঠান সবসময়ই হিট রেসিপি জলখাবার হিসেবে ।

#GB3#week3আমি এই সপ্তাহে কড়াইশুঁটির কচুরি বেছে নিয়েছি ।

#১লাফেব্রুয়ারিখাস্তা কচুরি চায়ের সাথে খেতে ভালো লাগে

#WVশীতের সকালে কড়াইশুঁটি কচুরি আলুর দমও দুধ চা

#সংক্রান্তিরপৌষ পার্বনে নানারকম পিঠে পুলির সাথে মুখের স্বাদ পালটাতে শীতকালীন কড়াইশুটির কচুরি ও ছোটো আলুর দম দারুণ লাগে।

#ইবুক

শীতকালের সব্জী থেকে আমার ভীষণ প্রিয় একটি রেসিপি এটি।বাড়ির ছোট কিংবা বড় সবাই মিলে এই ডিশ টি।

#ক্যুইক ফিক্স ডিনারচটজলদি বানিয়ে নেওয়া যায় এই মুখরোচক পদটি।দোকানের মতো আলুর তরকারির সাথে হিং এর কচুরি শুধু প্রাতঃরাশে কেন, ডিনারও জমে যায়।শুধু ডাল টা অনেকটা সময় ধরে ভিজিয়ে রাখতে হয়; এছাড়া কোনো চাপ নেই এটা বানানোয়।বিঃ দ্রঃ:-ময়দা মেখে রাখার জন্য সময়টা বেশি উল্লেখ করা হয়েছে এখানে।

#GA4#Week12এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে বেছে নিয়েছি বিন্সবা কড়াইশুটি আর বানিয়েছি লোভনীয় কড়াইশুটির কচুরি

#CRএই রেসিপি টা দিয়ে 2022কে বিদায় জানালাম।

#ebook2দূর্গা পূজা মিষ্টির দোকানের হিং এর কচুরি আর আলু দিয়ে ছোলার ডাল সবাই পছন্দ করে খেতে ।কিন্তু বর্তমানে পরিস্থিতিতে বাইরের কোনো খাবার খাই নি পূজোতে।পূজার সময় ব্রেকফাস্টে বানিয়েছিলাম একদিন।এটা ডিনারেও খাওয়া যেতে পারে।ভীষণ ভালো লাগে খেতে।

#ভাজার রেসিপি ভাজা ভালো লাগে না এমন খুব কম লোকই দেখা যায়. এই আলু কচুরি উপরে মচমচে হয় আর ভেতরে লেয়ারগুলো নরম হয়।

#GB3Best of 2021 এ আমি কড়াইশুঁটির কচুড়ি রেসিপি শেয়ার করছি। আমার প্রিয় একটি কচুড়ি রেসিপি।