ভাত ও ডাল একসাথে সিদ্ধ করে নিতে হবে। আর আলু ও কপি গুলো ভাপিয়ে নিয়ে একটু ভেজে নিতে হবে।

তারপর কড়াই তে তেজ পাতা গোটা গরম মশলা, শুকনো লঙ্কা ওগোটা জিরে ফোড়ন দিতে হবে। তারপর ক্যাপ্সি কাম কুচি, টমেটো কুচি, আদা বাটা, হলুদ গুড়ো ও লঙকা গুড়ো, ধনে পাতা কুচি, ভাজা মশলা ১/২ দিয়ে মশলা টা কষাতে হবে।

তারপর একটা বড়ো হাঁড়িতে সব কিছু ভালো ভাবে মিক্সি করতে হবে। তারপর স্বাদ মতো নুন আর চিনি দিয়ে দিতে হবে।

আর নামানোর আগে সরষের তেল গরম করে শুকনো লঙ্কাও গোটা জিরে দিয়ে ফোড়নটা বানিয়ে খিচুড়ির উপর ঢেলে দিতে হবে আর ভাজা মশলা গুড়ো ছড়িয়ে দিতে হবে আর ১টেবিলচামচ গাওয়া ঘি ছড়িয়ে ঢাকা দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।

তারপর ডিম ভাজা, পাঁপড় ভাজা ও বেগুন ভাজা সহোযোগে গরম গরম পরিবেশন করুন একদম জমে যাবে।