আলু ধুয়ে সিদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে মেখে নেওয়া হলো ও সমস্ত উপকরণ গুছিয়ে নেওয়া হলো

কড়াইয়ে তেল দিয়ে গরম হলে তাতে পেঁয়াজ কুচি, রসুন কুচি দিয়ে নাড়াতে থাকা হলো

এরপর লঙ্কা কুচি যোগ করে হলুদগুঁড়ো যোগ করা হলো

মিশ্রণটি ভাজা হয়ে এলে তাতে সিদ্ধ করে রাখা আলু দেওয়া হলো, স্বাদমতো নুন যোগ করে ভালো করে ৭-৮ মিনিট নাড়াচাড়া করে কড়াই থেকে নামিয়ে নেওয়া হলো