ম্যাগি মান্চুরিয়ান (Maggi Manchurian recipe in Bengali)

Pratiti Dasgupta Ghosh
Pratiti Dasgupta Ghosh @cook_23562002

#MaggiMagiclnMinutes
#Collab
ম্যাগি মানচুরিয়ান একটি অতি সুন্দর ও সুস্বাদু খাবার। আমার পরিবারের সদস্যদের সবার খুব পছন্দের এই খাবার টি, তাই আমার একটি ছোট্ট প্রয়াস রইল।

ম্যাগি মান্চুরিয়ান (Maggi Manchurian recipe in Bengali)

#MaggiMagiclnMinutes
#Collab
ম্যাগি মানচুরিয়ান একটি অতি সুন্দর ও সুস্বাদু খাবার। আমার পরিবারের সদস্যদের সবার খুব পছন্দের এই খাবার টি, তাই আমার একটি ছোট্ট প্রয়াস রইল।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

৫০ মিনিট
৬ জনের জন্য
  1. ২ প্যাকেট ম্যাগি
  2. ৪ টি পেঁয়াজ (২ টি কুচি করে কাটা ২ টি বড় বড় টুকরো করে কাটা)
  3. ১ টা ক্যাপ্সিকাম বড় টুকরো করে কাটা
  4. ১ চা চামচ বাটার
  5. ১ চা চামচরেড চিলি সস্
  6. ১ চা চামচ সোয়া সস্
  7. ১ চা চামচ টোমাটো সস্
  8. ১ চা চামচ গ্রীন চিলি সস্
  9. ১ চা চামচ সেজুয়ান সস্
  10. ২ চা চামচধনেপাতা কুচি
  11. ২ চা চামচস্প্রিং অনিয়ন কুচি
  12. ৪ চা চামচ গাজর কুচি
  13. ৪ চা চামচ বাঁধাকপির কুচি
  14. ২ চা চামচসাদা তেল
  15. পরিমাণ মততেল ভাজবার জন্য
  16. স্বাদ মতোনুন
  17. ১/২ কাপ কর্নফ্লাওয়ার
  18. ২ চা চামচ কর্ন
  19. ২ প্যাকেট ম্যাগি মশলা
  20. ১ চা চামচ রসুন কুচি
  21. ১ চা চামচ আদা কুচি

রান্নার নির্দেশ সমূহ

৫০ মিনিট
  1. 1

    প্রথমে সব উপকরণ গুলো গুছিয়ে নিয়ে একটি প্যান গ্যাসের ওপর বসিয়ে বাটার টা দিতে হবে ও দেড় কাপ জল দিয়ে একটা ম্যাগি মশলার প্যাকেট দিয়ে ফুটতে দিতে হবে যতক্ষণ না জল শুকিয়ে যাচ্ছে তার পর গ্যাস বন্ধ করে একটি পাত্রের মধ্যে নামিয়ে নিতে হবে। এবার একটু ঠান্ডা হতে দিতে হবে।

  2. 2

    এবার সেদ্ধ করা ম্যাগির মধ্যে কর্নফ্লাওয়ার, পেঁয়াজ কুচি, গাজর কুচি বাঁধাকপির কুচি, ধনেপাতা কুচি, কর্ন, আরেক টা ম্যাগি মশলার প্যাকেট, পরিমাণ মত নুন, কাঁচা লঙ্কা কুচি সব দিয়ে ভালো করে মেখে নিয়ে মাঝারি মাপের গোল গোল বল তৈরি করে নিতে হবে ও অন্য একটি প্লেটের মধ্যে কিছু শুকনো ম্যাগি গুরো করে নিয়ে বল গুলোর গায়ে মাখিয়ে রাখতে হবে। এবার একটি কড়াতে পরিমাণ মত তেল দিয়ে গরম হলে বল গুলো ভালো করে ভেজে তুলতে হবে।

  3. 3

    এবার গ্যাসের ওপর একটি প্যান বসিয়ে তাতে দু চামচ সাদা তেল দিয়ে প্রথমে আদা ও রসুন কুচি দিতে হবে তারপরে বড় করে কেটে রাখা ক্যাপ্সিকাম ও পেঁয়াজ দিতে হবে। তারপর স্প্রিং অনিয়ন দিতে হবে ও একটু নারাচারা করে সব ধরনের সস্ গুলো দিয়ে দিতে হবে তারপর ভালো করে নেড়ে ২ কাপ জলের মধ্যে তিন চামচ কর্নফ্লাওয়ার গুলে দিয়ে দিতে হবে ও ম্যাগির বল গুলো দিয়ে দিতে হবে। এবার জলটা ঘন হয়ে গ্রেভি তে পরিনত হলে নামিয়ে নিতে হবে ও সারভিং প্লেটের ওপর দিয়ে ওপর দিয়ে ধনেপাতা ও স্প্রিং অনিয়ন ছড়িয়ে পরিবেশন করুন গরম গরম।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Pratiti Dasgupta Ghosh
Pratiti Dasgupta Ghosh @cook_23562002

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes