প্রথমে একটি বড় পাত্রে দই দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে তার পর একটি আম কে মিক্সিতে দিয়ে আম এর পাল্প বের করে নিতে হবে তার পর এক এক করে দই এর মধ্যে আম এর পাল্প, দুধ আর কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে কিছুক্ষণ ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে

তার পর আমি এখানে মাটির পাত্রে নিয়েছি ওতে ঢেলে দিয়ে মিশ্রণ টি একটু টেপ করে নিতে হবে আর ফয়েল পেপার দিয়ে পাত্রের মুখ টি ঢেকে দিতে হবে

তার পর একটি কড়াই এর মধ্যে ২ গ্লাস মতন জল দিয়ে একটি স্ট্যান্ড বসিয়ে দিয়ে জল তা গরম করে নিতে হবে যখন জল ফুটে আসে তখন পাত্র টি বসিয়ে দিয়ে কড়াই এর ঢাকা লাগিয়ে ৩০ মিনিট মতন ভাপ দিতে হবে গ্যাস এর আচ কমিয়ে

৩০ মিনিট হয়ে এলে গ্যাস বন্ধ করে কিছুক্ষণ রেখে দিতে হবে যাতে পুরো ঠান্ডা হয়ে যায় ঠান্ডা হওয়ার পর ঢাকা খুলে ২ ঘন্টা মতন ফ্রিজে রেখে দিতে হবে ২ ঘন্টা হলে ফ্রিজ থেকে বের করে ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন