পেঁয়াজ মালাই পোস্ত (peyaj malai posto recipe in Bengali)

Mahua Dhol
Mahua Dhol @cook_18433256

পেঁয়াজ মালাই পোস্ত (peyaj malai posto recipe in Bengali)

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

  1. 2 টোবড়ো পিঁয়াজ
  2. 5 টেবিল চামচপোস্ত বাটা
  3. 4 টেবিল চামচমালাই (আমি দুধের সর দিয়ে মালাই করেছি)
  4. 1 চা চামচপাঁচফোড়ন
  5. 2 টোকাঁচালঙ্কা
  6. 1/2 চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
  7. 1 চা চামচলঙ্কা গুঁড়ো
  8. 1 চা চামচ জিরে গুঁড়ো
  9. 2 টেবিল চামচঘি
  10. স্বাদ মতনুন, চিনি
  11. প্রয়োজন অনুযায়ীসর্ষের তেল
  12. 1 টাশুকনো লঙ্কা গোটা

রান্নার নির্দেশ সমূহ

  1. 1

    প্রথমে পিঁয়াজ 4 টুকরো করে কেটে একটা একটা করে পাঁপড়ি খুলে নিলাম। পোস্ত বেটে নিলাম কাঁচালঙ্কা দিয়ে।

  2. 2

    দুধের সর ভালো করে ফেটিয়ে মালাই করে নিলাম। তেলের মধ্যে সুকনোলঙ্কা, পঁচফোরণ দিয়ে তাতে পিঁয়াজ দিয়ে কম আছে ভেজে নিলাম মিনিট 10।

  3. 3

    তারপর দিলাম হলুদ গুড়ো,লঙ্কা গুড়ো, জিরে গুড়ো, নুন,চিনি দিয়ে ভালো করে ভেজে পোস্ত আর মালাই দিয়ে ভালো করে রান্না করে ঘি দিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করলাম গরম ভাতে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Mahua Dhol
Mahua Dhol @cook_18433256

Similar Recipes