এবার জিরে, ধনে, শুকনো লঙ্কা, চিনা বাদাম আর বিউলির ডাল শুকনো খোলায় ভেজে নিয়ে ঠান্ডা করে গুঁড়ো করে নিতে হবে

এবার একটা কড়ায় তেল গরম করে ওতে সর্ষে ফোঁড়ন দিয়ে ওতে পেঁয়াজকুচি দিয়ে ভাজতে হবে

এবার ওতে কাঁচালঙ্কা চেরা আর ক্যাপ্সিকাম দিয়ে একটু নেড়েচেড়ে ঢাকা দিয়ে 2 মিনিট মিডিয়াম ফ্লেমে রান্না করতে হবে

এবার ওতে নুন, গরম মশলা গুঁড়ো আর ঐ তৈরি করে রাখা ভাজা মশলা গুঁড়ো দিয়ে কিছুক্ষন নাড়াচাড়া করে ওতে ভাত দিয়ে হাল্কা হাতে মিশিয়ে নিয়ে ঢাকা দিয়ে 2 - 3 মিনিট লো ফ্লেমে রান্না করতে হবে

এবার একটা ছোটো প্যানে ঘি গরম করে ওতে কাজু আর কিশমিশ হাল্কা করে ভেজে নিয়ে ভাতের সাথে মিশিয়ে নামিয়ে নিতে হবে