প্রথমে মাছের ডিম টা ধুয়ে নিয়ে, তাতে হলুদ, লবণ, লাল লঙ্কা গুঁড়ো, পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা লঙ্কা কুচি, বেসন দিয়ে ভালো করে মেখে নিন ।

এর পর ফ্রাইপ্যানে সর্ষের তেল গরম করে তাতে মাছের ডিমের মিশ্রণ টি দিয়ে দিন আপনার যেমন সাইজের পছন্দ ।

এর পর ভালো করে ভেজে নিন । আর গরম গরম পরিবেশন করুন স্যালাড ও সসের সঙ্গে।