প্রথমে আলু এবং পেঁয়াজটি চৈকো চৈকো করে কেটে ধুয়ে নিতে হবে।

তারপর একটি পাত্রে জল ফুতন্ত গরম করে নিয়ে পাস্তা গুলো তাতে দিয়ে বেশ খানিকক্ষণ ফুটাতে হবে যতক্ষণ না পাস্তা টা নরম হয়ে যাচ্ছে।

এবার একটি ফ্রাইং প্যানে অল্প তেল গরম করে নিয়ে তাতে কেটে রাখা আলু দিয়ে ভাজতে হবে আলু সিদ্ধ না হয়া পর্যন্ত।

আলু সিদ্ধ হয়ে এলে কেটে রাখা পেঁয়াজ, ম্যেগি মাশালা, স্বাদ মতো নুন, সস দিয়ে ভালো মিসিয়ে নিয়ে সিদ্ধ করা পাস্তা ওটে দিয়ে দিতে হবে।

এবার সব কিছু এক সাথে ভাল করে মিসিয়ে নিলেই তৈরি মাশালা পাস্তা।