সবজিগুলো কে যেমন করে কাটা আছে তেমন করে কেটে নিতে হবে

করাতে সাদা তেল গরম করে দু মিনিট ভেজে নিতে হবে হালকা করে

কড়াইতে তেল গরম করে তেজপাতার ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ বাটা আদা বাটা রসুন বাটা দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে

এখন তার মধ্যে বাপের ব্যাটা সমস্ত শুকনো মসলা একসাথে দিতে হবে সামান্য পরিমাণে জল দিয়ে কষাতে হবে 10 মিনিট

কড়াই উপর দিকে যখন তেল ছেড়ে দেবে, সব সবজি দিয়ে কষাতে হবে ঢাকনা ছাড়া না হলে
সবজি রং নষ্ট হবে সবজি গুলো যখন ৮0% হয়ে যাবে তখন তার উপরে ফ্রেশ ক্রিম ও কসুরি মেথি সামান্য পরিমাণে ঘি দিয়ে নামিয়ে ফেলতে হবে

তৈরি হয়ে গেল মিক্স ভেজিটেবল সাথে নান ও,পরঠা পরিবেশন করতে পারেন। ধন্যবাদ।