এরপর গোল গোল করে বলের মতো করে ভেজে তুলে নিতে হবে।

এরপর কড়াই এ আদা রসুন পেস্ট দিয়ে পিঁয়াজ ও ক্যাপ্সিকাম দিয়ে হালকা ভেজে নিতে হবে। হালকা ভাজা হয়ে আসলে সস গুলো মিশিয়ে দিতে হবে।

সসের বাটিতে কর্নফ্লাওয়ার গুলে কড়াই এ দিয়ে ফুটতে দিতে হবে।

ফুটে একদম ঘন হয়ে আসলে গ্যাস বন্ধ করে বল দিয়ে সস এ মাখিয়ে নিলেই তৈরী সেজোয়ান বাঁধাকপি বল।