প্রথমে ছোলার ডাল ভালো করে ধুয়ে পর্যাপ্ত জলে ভিজিয়ে রাখলাম কিছু সময়। তারপর প্রেসার কুকারে নুন, হলুদ দিয়ে জল সমেত ডাল ও এক চামচ চিনি দিয়ে কম আঁচে দুটি সিটি দিয়ে গ‍্যাস অফ্ করে দিলাম।

এবার কড়াই‌তে দু চামচ তেল ও এক চামচ ঘি দিয়ে গরম হলে গোটা জিরে ও শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিলাম। নারকেল ও আদা দিলাম ভাজা সুগন্ধ বের হতেই সিদ্ধ ডাল ঢেলে দিলাম। এবার ভালো করে ফুটিয়ে নিয়ে আর ও এক চামচ চিনি দিলাম। গ‍্যাস অফ্ করে ধনেপাতা ও কাঁচা লঙ্কা ছড়িয়ে দিলাম উপর থেকে।