দই পমফ্রেট (doi pomfret recipe in Bengali)

Rinki Dasgupta
Rinki Dasgupta @cook_rinki2019
Kolkata

দই পমফ্রেট (doi pomfret recipe in Bengali)

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

৩০ মিনিট
৩ জনের জন্য
  1. ১/৪ চা চামচ গরম মশলার গুঁড়ো
  2. ২ টেবিল চামচ ফেটানো টক দই
  3. ১/২ চা চামচ আদা বাটা
  4. ১/২ চা চামচ রসুন বাটা
  5. ১/২ আঁটি ধনেপাতা কুচি
  6. ১ টা টমেটো বাটা
  7. স্বাদ মত নুন-চিনি
  8. ১ চা চামচ কাঁচা লঙ্কা বাটা
  9. প্রয়োজন মতসর্ষের তেল
  10. ২ টো গোটা কাঁচা লঙ্কা
  11. ১/২ চা চামচ জিরে গুঁড়ো
  12. ১/২ চা চামচ ধনে গুঁড়ো
  13. ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
  14. ৬ টা পমফ্রেট মাছ
  15. ২ টো পেঁয়াজ কুচি
  16. ১/৪ চা চামচ কালো জিরে
  17. ১/৪ চা চামচ কাশ্মীরী লঙ্কা গুঁড়ো

রান্নার নির্দেশ সমূহ

৩০ মিনিট
  1. 1

    প্রথমে কড়াইতে তেল গরম করে তাতে নুন-হলুদ মাখানো মাছ ভেজে তুলে রাখুন।

  2. 2

    এবার ঐ তেলে কালো জিরে ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ কুচি, নুন, হলুদ দিয়ে ভাজা ভাজা করুন।

  3. 3

    এবার টমেটো বাটা, কাঁচা লঙ্কা বাটা,আদা বাটা,রসুন বাটা দিয়ে নাড়াচাড়া করুন।

  4. 4

    এবার জিরে-ধনে গুঁড়ো, কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে নেড়েচেড়ে নিন।

  5. 5

    এবার ফেটানো টক দই, চিনি ও অল্প জল দিয়ে মশলা কষিয়ে নিন।

  6. 6

    মশলা কষে এলে তাতে ভাজা মাছ, কাঁচা লঙ্কা ও পরিমাণ মতো জল দিয়ে হতে দিন।

  7. 7

    এবার গ্রেভি ঘন হলে ধনেপাতা কুচি ও গরম মশলার গুঁড়ো ছড়িয়ে নামিয়ে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Rinki Dasgupta
Rinki Dasgupta @cook_rinki2019
Kolkata
আমি একজন গৃহবধূরান্না আমার প্যাসন....
আরও পড়ুন

Similar Recipes