আলু আর কপিকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিতে হবে

কড়াইতে তেল দিয়ে আলু কপি দিয়ে ভালো করে ভাজতে হবে ধনে গুঁড়ো জিরা গুঁড়ো হলুদ গুঁড়ো নুন দিয়ে ভাল করে নাড়তে হবে

গ্যাস কম করে ভাজতে হবে যতক্ষণ না আলু আর করি সেদ্ধ হচ্ছে