#Ebook6#week10

#ebook6#week10এই বার আমি নিলাম ছোলার ডাল ,ভাত ও রুটি,লুচি দিয়ে দারুণ লাগবে

#ebook06#week10আমি ধাঁধা থেকে ছোলার ডাল বেছে নিলাম

#ebook6#week10ছোলার ডাল এই সপ্তাহে আমি বানিয়েছি।

#ebook06 #week10 এই সপ্তাহের পাঁজল বক্স থেকে আমি ছোলার ডাল বেছে নিলাম । আজ আমি বানালাম ছোলার ডালের লাড্ডু । ঝট পট হয়ে যায় ।

#ebook06#week5এই সপ্তাহের মিস্ট্রি বক্স থেকে আমি ভেজিটেবল চপ বেছে নিয়েছি।

#ebook06#week6আমি এই সপ্তাহের মিষ্ট্রি বক্স থেকে ঝিঙে পোস্ত পদটি বেছে নিলাম, বাঙালির ভাতের পাতে পোস্ত একটি জনপ্রিয় খাবার.

#ebook06#week10আমি এই সপ্তাহে আমি ডাল বেছে নিলাম।

#ক্যুইক ফিক্স ডিনার রেসিপিবাঙালির ঘরে ঘরে যুগ যুগ ধরে চলে আসা সাবেকি রান্না।।

#ebook06#week1মিস্ট্রি বক্স থেকে আমি এগ কষা বেছে নিয়েছি।

#GA4#Week10Puzzle থেকে আমি কলিফ্লাওয়ার বেছে নিয়ে রেসিপি করেছি।

#ebook06 #week10আজ আমি ছোলার ডাল রান্না করব।

#ebook6#week10

#ebook6#Week8আমি মিস্ট্রি বক্স থেকে আলু ঝিঙে পোস্ত বেছে নিলাম।

#ebook2#পৌষপার্বন/সরস্বতী পুজোযেকোনো পুজোয় ঠাকুর কে ভোগ দেয়া হয় । আমাদের বাড়িতে পুজোতে ঠাকুরের ভোগে ছোলার ডাল ও দেওয়া হয়।

#ebooko6#week7এবারের মিষ্ট্রি বক্স থেকে আমি পটোলের ডালনা বেছে নিলাম ।

#ebook06#week11এবার মিস্ট্রি বক্স থেকে পটলের দোলমা বেছে নিলাম।

#ebook06#week10এবারের ধাঁধা থেকে আমি ছোলার ডাল বেছে নিয়ে ছোলার ডালের তরকা বানিয়েছি, যা রুটি পরোটার সাথে খেতে ভীষণ ভালো লাগে.

#রোজকারসব্জী#week3#কুমড়োআমার মায়ের থেকে শেখা আমার একটি খুব প্রিয় রান্না।।

#GA4#Week7আমি এই সপ্তাহে ধাঁধা থেকে Khichdi রেসিপি বেছে নিলাম

#ডালশানছুটির দিনের সকালের খাবারে মিষ্টি ছোলার ডাল আর তার সাথে গরম ফুলকো লুচির কোনো তুলনা হয়না। এছাড়াও রুটি, কচুরী, পরোটা ইত্যাদি দিয়েও ছোলার ডাল খেতে খুব ভালো লাগে।

ছোলার ডালের ধোকাছোলার ডাল ৪ ঘোন্টা জল এ ভিজিয়ে রাখলাম।খুব সামান্য জল দিয়া মিক্সিতে পিষে নিলাম। খেয়াল রখতে হবে জাতে সামান্য দানা দানা ঠেকে। বেশি মিহি হলে ধোকা শক্ত হয়ে যাবে।কড়াইতে একটু তেল দিয়ে হিং ফোরন ডিয়ে সামান্য আদা বাটা, জিরে বাটা, শুকনো লঙ্কা বাটা, পিয়াজ বাটা আর পরিমান মতন নুন দিয়ে কম আঁচে পিষে রাখা ছোলার ডাল দিয়ে খুব ভালো করে নাড়তে হবে ।মন্ড মতন হাওয়ার পোর গরম অবস্থায় একটা তেল মাখনো থালায় দিয়ে সঙ্গে সঙ্গে চ্যাপ্টা করে দিলাম আর টুকরো কোরে আলাদা আলাদা কেটে নিলাম।এই টুকরা গুলো কম আঁচে খুব ভালো কোরে ভেজে নিলাম, ভালো করে ভাজা হয়ে গেলে নামিয়ে নিলাম।ঝোলের জন্য কড়াইতে তেল গরম করে হিং ফোড়ন দিয়ে খুব কুচি করে রাখা পেঁয়াজ ভেজে, আদা বাটা, জিরে বাটা, পিয়াজ বাটা, শুকনো লঙ্কা বাটা, হলুদ আর পরিমান মতন নুন দিয়ে খুব ভাল করে কষে নিতে হবে।তেল ছেড়ে দেওয়ার পর টমেটো কুচি দিয়ে আরো ভালো করে কষিয়ে , জল দিয়ে ভলো করে ফুটিয় আগে থেকে ভেজে রাখা ধোকাগুলো দিয়া আকবার ফোটালাম আর গরম মশলা দিয়ে দিলাম। ৩০ মিনিটের মধ্যে পরিবেশন করুন । .

#মা স্পেশাল রেসিপিবাবার থেকে শেখা রান্না মায়ের পছন্দের রান্না মাকে আমি বানিয়ে খাওয়াতে পেরে ধন্য আমি।।

#ebook06#week10এবারের মিষ্ট্রি বক্স থেকে আমি চিকেন চিলি বেছে নিয়েছি। এই চাইনিজ ফুড কিন্ত সবার প্রিয় । আর যদি সেটা বাড়িতে তৈরি করা হয় তাহলেতো আর কথা নেই।

#GA4#week26এই সপ্তাহের ধাধা থেকে " কোর্মা " বেছে নিলাম

#ebook06#week10এখানে আমি রেসিপি বক্স থেকে ছোলার ডাল বের করে, মিষ্টির দোকানের মত স্বাদে নিরামিষ ছোলার ডাল তৈরী করেছি | এটি খেতে যতটা সুস্বাদু দেখতেও বেশ লোভনীয় | লুচি ,পরোটা বা কচুরী দিয়ে এটি চমৎকার খেতে লাগে l করাও বেশ সহজ এবংঘরোয়া উপকরনেই করা যায় | সময়ও বেশী লাগেনা | ছোলার ডাল ধুয়ে ১ ঘণ্টা ভিজিয়ে রেখে , তারপর জল ছেঁকে প্রেসার কুকারে সাঁতলে মাত্র ১০ মিনিটেই করে নেওয়া যায় |আলু ,নারকেল কুচি ,হিং ,ণুন হলুদ , আদা কাঁচালংকা , কাশ্মিরী লংকা দিয়ে কসিয়ে ২ কাপ জলে প্রেসারে ২টি সি টি দিয়ে ,ভাজা গুড়া মশলা ও রসগোল্লার রস দিয়ে তৈরী অসামান্য স্বাদের নিরামিষ রেসিপি | যা একদিন বানালে বার বার তৈরী করার আব্দার আসবে |

#ক্যুইক স্ন্যাক্স রেসিপি

#ebook6#week10যেকোন উৎসব, অনুষ্ঠানে কিংবা রবিবারের জলখাবারে লুচি,পরোটা ও রুটির সঙ্গে ছোলার ডাল খেতে খুব ভাল লাগে।নারকোল দিয়ে এই ছোলার ডাল বানালে এর স্বাদ আর ও অনেক গুণ বেড়ে যাবে।

#ebook06#week10ছোলার ডাল আমরা সবাই রান্না করি নানান ভাবে। ভাত, রুটি, লুচি, পরোটা সবার সঙ্গেই ভালো লাগে। আয়রন ও প্রোটিনে ভরপুর ছোলার ডাল।

#স্মার্ট কুক#goldenapronচিংড়ি মাছ যে কোন সবজির মধ্যে রান্না করলে সেই সবজির স্বাদ অনেক বেড়ে যায় একথা আমারা সবাই জানি কিন্তু আমি হলফ করে বলতে পারি তোমরা এই ভাবে কখনও রান্না করো নি।