আলু ও গাঠি কচু তেলে ভেজে নিতে হবে

ঐ তেলে জিরা তেজপাতা দিয়ে পেঁয়াজ আদা রসুন বাটা দিয়ে দিন এবং ভাল করে ভাজুন নুন হলুদ দিয়ে

ধনে জিরা গুঁড়ো নুন হলুদ ও লাল লঙ্কার গুঁড়ো মিশিয়ে নিন,টক দই ফেটিয়ে দিয়ে দিন

আলু ও গাঠি কচু দিয়ে মিশিয়ে নিন এবং জল দিয়ে দিন চিনি দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিন