পাথরকুচি পাতার ভর্তা (সর্দি কাশী জনিত সমস্যায় উপকারী খাবার)
Ummay Salma @UmmaySalma
এই পাতার মেডিসিন্যাল ভ্যালু অনেক। এর বহুকারি উপকারিতার কথা বলে শেষ করা যাবে না। এর প্রধান একটি গুনগুলোর অন্যতম হল এটি সর্দি কাশী জনিত কারণে বুকে জমে থাকা শ্লেষ্মা/কফ সারায় খুব কার্যকরী ভাবে। আর এটি আমাদের গাটস্ ভালো রাখতে সাহায্য করে।
পাথরকুচি পাতার ভর্তা (সর্দি কাশী জনিত সমস্যায় উপকারী খাবার)
এই পাতার মেডিসিন্যাল ভ্যালু অনেক। এর বহুকারি উপকারিতার কথা বলে শেষ করা যাবে না। এর প্রধান একটি গুনগুলোর অন্যতম হল এটি সর্দি কাশী জনিত কারণে বুকে জমে থাকা শ্লেষ্মা/কফ সারায় খুব কার্যকরী ভাবে। আর এটি আমাদের গাটস্ ভালো রাখতে সাহায্য করে।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে পাথরকুচি পাতা ভালো ভাবে ধুয়েঁ পাতলা কুচি করে নিতে হবে। তারপর তেল ছাড়া সব উপকরণ দিয়ে ভাল করে কচলিয়ে নিবেন।
- 2
সব শেষে সরিষার তেল মাখিয়ে নিলেই তৈরি হয়ে গেল মজাদার পাথরকুচি পাতার ভর্তা।
My love💕 for cooking started when I was very young. My mother and both of my grand mothers were spectacular home cooks. I wanted to be like them. I still remember the very first time when my mom made a fruitcake🎂 in a wok, without any oven just with the help of sand and wok. That surprised me and motivated me in a very good way. That incident always inspires me to be creative. I know that there is always a to cook your desired dish no matter what the circumstances are.I love to eat Thai , Italian ,Indian food beside Bangladeshi food.I am a huge fan of Middle eastern cuisine as well.And I cannot stop talking about Singaporean, Korean dishes. Especially I love to eat Laksa, ramen, any sort of noodle soup🍜.Well when it comes to food I can go on and on.Even talking about food makes me hungry👀.I love to travel🚗. I love to do gardening. I love to watch good movies.
আরও পড়ুন Similar Recipes
-
কালো জিরার ভর্তা
কালোজিরার উপকারিতা বলে শেষ করা যাবে না। প্রাকৃতিক স্বাস্থ্যগুণে ভরপুর এই উপাদানে প্রচুর পরিমাণে মিনারেলস রয়েছে।
-
নিম পাতা ভাজা(neem pata bhaja recipe in bengali)
#BRনিম গাছ একটি মহা ঔষধি গাছ। গুনের কথা বলে শেষ করা যাবে না। গাছের পাতা,ফুল,ফল, গাছের ছাল সব আমাদের প্রয়োজনে লাগে।এখন শীতকালের শেষ বসন্ত আসবে এখন আমাদের নানা ধরনের রোগের লক্ষণ দেখা দেয় যেমন পক্স,হাম,সর্দি,কাশি ইত্যাদি।এর থেকে বাঁচতে আমাদের নানা ধরনের তিতো খেতে হয়।নিম গাছ আমাদের ভারতবর্ষের গাছ ।বহু বছর ধরে নিম গাছের প্রচলন।
-
-
ঝাল ঝাল বাগারী আলু ভর্তা
আমাদের আলুর কথা মনে হলেই প্রথমেই মনে পরে আলু ভর্তার কথা এটা ছোট বড় সবার খুব পছন্দের একটি খাবার।
-
-
-
চাল কুমড়ো পাতার বড়া
#Myfirestrecipe. চাল কুমড়ো পাতার বড়াটি খেতে খুব ই সুস্বাদু। এটি গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করা যাবে।
Rimjhim banerjee -
আলু পকোড়া(aloo pakora recipe in Bengali)
#goldenapron3#week22#namkeenসন্ধ্যার দিকে চা এর সাথে জমে যাবে এই আলু পকোড়া
-
-
আলু মোচা চিংড়ি (Alu Mocha Chingri recipe in bengali)
#GA4 #Week1মোচার গুণ বলে শেষ করা যায় না। রক্তে আয়রন বৃদ্ধিকারক মোচা নানান ভাবে শারীরিক সুস্থতা বজায় রাখতে সাহায্য করে এবং তাই মোচা খাওয়া অত্যন্ত প্রয়োজনীয়।
-
একটি অন্যরকম বেগুনের ভর্তা(beguner bharta recipe in Bengali)
#চটজলদি রান্নার রেসিপিমাত্র ঘরে থাকা দুটি উপকরণ দিয়ে খুব সহজেই এই রান্নাটা করা যায় Dipasikha Nandi -
-
-
তুলসি পাতার চা(Tulsi patar cha recipe in bengali)
#Immunityতুলসি পাতার চা শরীরে ব্লাড সুগারের মাত্রা নিয়ন্ত্রন রাখতে সাহায্য করে।সেজন্য রক্তে শকরার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে প্রতিদিন তুলসি পাতার চা খেলে উপকার পাওয়া যায়।তুলসিতে রয়েছে জীবানু প্রতিরোধক খমতা যা মুখের অভ্যন্তরে খতিকারক ব্যাকটেরিয়া ও জীবাণুর সঙ্গে লড়াই করতে সাহায্য করে।
-
লাউ পাতার ভর্তা
#myfirstreceipe লাউ পাতা একটি সাস্থ্য কর খাবার ।এই রেসিপিটি আমি আমার ঠাকুমার কাছ থেকে শিখেছি।
-
-
সজনে পাতার পরোটা(Drumstick leaves paratha recipe in Bengali)
অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর এই সজনে পাতার পরোটা।আমাদের শরীরে ইমুইউনিটি বাড়াতে সাহায্য করে।বর্তমান পরিস্থিতিতে যেটা বাচ্চা থেকে বুড়ো সবারই খুব প্রয়োজন।
-
সয়াবিন পকোড়া
#Cookpadbanglaসয়াবিন বিভিন্ন ভিটামিন, খনিজ এবং প্রোটিনে ভরপুর।এটি ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করতে, ওজন কমাতে এবং হৃৎপিণ্ডের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে ঘুমের গোলমাল রোধ করতে এবং হজমশক্তি উন্নত করতে কার্যকরী। সয়াবিন দিয়ে অনেক কিছু বানানো যায়। আমি এর পকোড়া বানিয়ে নিলাম।
-
শিম ভর্তা (shim bhorta recipe in Bengali)
#shabnam#শাকসব্জিরেসিপিশীমের সম্পুর্ন ভিন্ন এই রেসিপি টি খাওয়া শেষ হয়ে যাবে কিন্তু মন ভরবেনা এতটাই মজার।আজকে আমি আপনাদের সাথে শীম দিয়ে সম্পূর্ণ ভিন্ন স্টাইলে একটি মজার রেসিপি শেয়ার করছি। ভীষণ ভালো লাগে খেতে যেটা আপনারা একবার বানিয়ে খেলেই বুঝতে পারবেন।গরম ভাতের সাথে এই ভর্তা পেলে মাছ মাংস ভুলে যাবেন।
-
-
পাতা কপি টমেটোর মিক্সড ভর্তা
# রান্নাহাতের কাছের কিছু উপকরণ দিয়ে ভিষণ মজার একটি ভর্তা।
-
মাটন রোগান জোশ (Mutton Rogan Josh Recipe In Bengali)
#GA4#Week3সুদূর পার্সি দেশ থেকে ভারতবর্ষে মাটন রোগান জোশ এই রান্নার প্রথম আগমন ঘটে মুঘলদের হাত ধরে।এই রেসিপি টি কাশ্মীরের একটি জনপ্রিয় রেসিপি যা সমগ্র ভারতবর্ষের মানুষের কাছে পৌঁছে যায় সময়ের সঙ্গে।এই রান্নাটির প্রধান উপাদান গুলো হল কাশ্মীরি লাল লঙ্কা গুঁড়ো,মৌরি,আদা গুঁড়ো আর ঘি এর ব্যাবহার এই রান্না স্বাদ আরো বাড়িয়ে দেয়।এই রান্নাটির প্রধান বৈশিষ্ট্য হল মাংসের ঝোলের গাড় লাল রং আর মসলার সুন্দর গন্ধ।প্রচলিত রান্নাতে রতন জোট এর ব্যাবহার করা হয় যা মাংসের গাড় লাল রং আনতে সাহায্য করে।দেখে নেওয়া যাক কি ভাবে সহজ উপায়ে বানানো যায় এই মাটন রোগান জোশ।
-
চা পাতার স্যালাড (cha pataar salad recipe in Bengali)
#Streetologyমায়ানমারের স্ট্রিট ফুড চা পাতার স্যালাডএটি মায়ানমারের একটি ঐতিহ্যবাহী নাস্তা -
-
করলা ভর্তা (Karala bharta recipe in Bengali)
#তেঁতো/টককরলা অনেক সময় বেশি পেকে যায় বা হলুদ হয়ে যায়। যার কারণে আমরা সেটা খেতে চাই না। কিন্তু এভাবে বানালে টেস্টি লাগবে আর রং ও বোঝা যাবে না ফলে জিনিস নষ্ট হবে না
-
-
টমেটো ভর্তা
# রান্নাএই সময়ে প্রচুর টমেটো পাওয়া যায়,তাই খুব সহজ উপায়ে এই মুখরোচক ভর্তাটি আমরা বানিয়ে ফেলতে পারি। -
শিউলি পাতার বড়া (shiuli patar bora recipe in Bengali)
#ডাল দিয়ে রান্না#ইবুক#goldenapron2 এটি আমার মায়ের থেকে শেখা ,,অতি পরিচিত এবং উপকারী একটি রান্না তেতো বলে অনেকেই খেতে চায়না কিন্তু এই ভাবে বানালে কম পরে যাবে।
-
লেটুস পাতার ভর্তা (lettuce patar bharta recipe in Bengali)
#সবুজ রেসিপিভিনদেশী সবজি তে দেশীয় স্বাদ
-
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/15772275
মন্তব্যগুলি (3)