#ম্যাঙ্গোম্যানিয়াআজ আমি তোমাদের জন্য নিয়ে এসেছি কাঁচা আম এর চাটনি। এই গরমে শেষ পাতে আমার পরিবারের সদস্যদের খুব প্রিয় ।

গরমের সময় আমের চাটনি শেষ পাতে দারুণ লাগে।

#ebook2নববর্ষনববর্ষ হোক বা যে কোনো অনুষ্ঠানে শেষ পাতে চাটনি না হলে খাওয়াটা ঠিক জমে না। চাটনি ছাড়া যেনো গল্পে শেষ হইয়াও হইলো না শেষ ব্যাপারটা থেকেই যায়। তাই আজ নিয়ে এলাম সবার পছন্দের আমের মিষ্টি চাটনি।।

#ম্যাঙ্গোম্যানিয়া

#ebook2বাংলা নববর্ষ রেসিপিপ্রচণ্ড টক আম হলে চাটনি বানাতে গিয়ে অনেক চিনি দিয়েও মিষ্টি স্বাদ ঠিকঠাক আসে না। এই রেসিপি অনুসরণ করে চাটনি বানালে প্রচণ্ড টক আমেও অল্প চিনি দিয়েই চাটনি হবে মিষ্টি স্বাদের। আর বাঙালির যেকোনো অনুষ্ঠানে শেষ পাতে চাটনি না থাকলে মধ্যাহ্নভোজ অসম্পূর্ণ। আর নববর্ষে শেষ পাতে অবশ্যই চাই আমের চাটনি।

শেষ পাতে একটু চাটনি

#তেঁতো/টক গরমকালে চট জলদি তৈরি আমের এই চাটনি শেষ পাতে হলে খাওয়াটা দারুণ জমে।

#goldenapron3#মা স্পেশাল রেসিপিএটি অতি উত্তম স্বাদের চাটনি, যা খাবারের শেষ পাতে পরিবেশিত হয়।

#লাঞ্চ রেসিপি শেষ পাতে একটু চাটনি তো ভালোই লাগে ।

#mআমাদের মানে বাঙালিদের ভাতের শেষ পাতে একটু চাটনি না হলে খাওয়া টা বেশ জমে না তাই তো আমি আজ পাকা আমের চাটনি রেসিপি নিয়ে এলাম তোমাদের জন্য।

#ebook2#নববর্ষভাতের শেষ পাতে চাটনি খাবার অভ্যাস বাঙালির চিরকালের।নববর্ষের মধ্যাহ্ন ভোজনে চার পদের সাথে চাটনিটাও আমার বৈশাখী মেনুতে থাকে।বৈশাখের শুরুতে কাঁচা আম দিয়ে আমি আমের প্লাসটিক চাটনি বানাই, এটা আমার বাড়ির সবারই পছন্দ।

শেষ পাতে জমে যাবে.....#c4#week4

#c4#week4আমাদের প্রত্যেকেরই খাওয়ার শেষ পাতে চাটনী না হলে চলে না সে যে কোন চাটনি হোক না কেন আর কাঁচা আমের চাটনী হলে তো কোন কথাই নেই।

#মা স্পেশাল রেসিপি#goldenapron3

#ম্যাঙ্গোম্যানিয়াগরমকালে প্রচুর পরিমাণে আম পাওয়া যায় সেটা কাঁচা পাকা আম খেতে আমরা সকলেই ভালোবাসি। আর এই গরমকালে আমরা আম দিয়ে বিভিন্ন রকমের পদ রান্না করি বিয়ে বাড়ির অনুষ্ঠান বাড়িতে এই সময় চাটনি বলতে আমের চাটনি করা হয়ে থাকে এই চাটনি খেতে যেমন সুস্বাদু লাগে আর খাবার শেষ পাতে জমে যায়।

#তেঁতো/টকগরমের দিনে দুপুর আহারের শেষ পাতে চাই ই চাই |

#নববর্ষেররেসিপিবাঙালিদের যেকোনো উৎসবের শেষ পাতে একটা চাটনি না হলে চলে না । তাই নববর্ষের উৎসবে ভালো ভালো খাবার খাওয়ার পর এই রকম একটা চাটনি হলে । খাবার স্বাধ বেড়ে যায় । খুব সহজ একটা রেসিপি ।

#ebookনববর্ষএই বিশেষ দিনে শেষ পাতে চাটনি না হলে ঠিক ভালো লাগে না,আর এই সময় আমের ফলন শুরু হয় তাই আমের চিটনি তো হতেই হবে।

#GA4#week4খুব সুন্দর এই চাটনি শেষ পাতে মন ভরে যাবে

#GA4#week4জলপাই এর চাটনি শেষ পাতে জমে যায় ।

#বাঙালির রন্ধনশালা#আম

#ebook2

#ebook2#জামাইষষ্ঠী স্পেশাল, জামাইষষ্ঠীতে শেষ পাতে চাটনি তো থাকেই ।তাই আজ আমি শেয়ার করব আমার ঘরে বানানো আমসত্ত্ব দিয়ে এই চাটনি।

#GA4#week4#chutneyভাত খেতে বসে শেষ পাতে একটু আমের চাটনি হলে খাবার টা জমে যায়।

#মা স্পেশাল রেসিপি

#ebook2#নববর্ষনববর্ষের দিন অনেক কিছুই রান্না করি। কিন্তু দুপুরে খাওয়ার পর শেষ পাতে চাটনি না হলে খাওয়া টা টিক জমে না। নববর্ষের দিন চাটনি র এই রেসিপি টি আমি বানাই।আর চটজলদি তৈরি হয়ে যায় ।

#নিরামিষকাঁচাকলার কোপ্তা হয় কারী - কালিয়া বা ভাজা নিদেনপক্ষে কোরমা বানিয়ে খাওয়া হয়। কিন্তু কোপ্তা দিয়ে একবার এই টক - ঝাল - মিষ্টি চাটনি বানিয়ে চেখে দেখুন শেষ পাতে ভাতের সঙ্গে জমে যাবে।

#ইবুক