ওল কপি ও আলু টুকরো করে কেটে নিন এবং নুন হলুদ দিয়ে ভালো করে ভাজুন, তুলে রাখুন

ঐ তেলে জিরা তেজপাতা দিয়ে দিন এবং আদা বাটা দিয়ে ভালো করে ভাজুন, টমেটো কুচি দিয়ে নেড়ে নিন নুন হলুদ দিয়ে

ধনে জিরের গুঁড়ো ও লাল লঙ্কার গুঁড়ো মিশিয়ে নিন এবং আলু ও ওলকপি দিয়ে ভালো করে কষিয়ে জল দিয়ে ফুটতে দিন

স্বাদ মত নুন ও চিনি দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন